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超級(jí)至尊怎么做出來(lái)的 超級(jí)至尊

云知道超級(jí)至尊


超級(jí)至尊怎么做出來(lái)的 超級(jí)至尊


超級(jí)至尊怎么做【超級(jí)至尊的做法】
用料1 (餅皮)
高筋面粉180克
綿白糖10克
鹽2克
酵母5克
黃油15克
牛奶120ML
用料2 (餡料及醬料)
馬蘇里拉150
鮮口蘑10個(gè)
青椒半個(gè)
紅椒半個(gè)
罐頭黃桃2塊
荷美爾牛肉粒100克
培根2片
硬奶酪50克
百味來(lái)番茄調(diào)味醬
超級(jí)至尊的做法1 (準(zhǔn)備工作)
牛奶加熱至40°，放入酵母，攪拌均勻，面粉中放入糖、鹽，將牛奶緩慢倒入面粉中和成面團(tuán)
面團(tuán)中放入室溫融化的黃油 。繼續(xù)揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上濕布餳發(fā)1個(gè)小時(shí)至原面團(tuán)的2倍大即可
將口蘑、青紅椒洗凈切片備用
燒熱炒鍋，不用加油
分別將口蘑，青紅加入少量鹽炒去水分，培根放入鍋中煎半分鐘祛除水分
無(wú)核黑橄欖切圈，煎出水分的培根切片，黃桃（代替菠蘿）切塊兒，與口蘑、青紅椒和牛肉粒一起備用
馬蘇里拉和硬奶酪擦絲備用
超級(jí)至尊的做法2 (制作披薩)
烤盤(pán)抹油，發(fā)好的面搟圓，放入盤(pán)內(nèi)，將面皮用手向盤(pán)的邊緣擴(kuò)展，使邊緣的面皮稍厚
用叉子將面餅扎上小孔 。以防在烤制過(guò)程中餅會(huì)鼓起來(lái)
在扎好孔的面皮上均勻的抹上醬料
在醬料上撒上少量芝士絲，鋪上培根片
均勻的將牛肉粒撒在餅上，在撒上少量的芝士絲
放入已180°預(yù)熱好的烤箱中烤10分鐘后取出
將其他餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上芝士絲
將剩余的芝士絲全部均勻的撒在餡料上
在餅的邊緣刷上加了油的蛋液
用手將餡料輕輕壓實(shí)一些 。再次放入200°的烤箱烤15分鐘即可出爐
小貼士
1、炒制餡料是為了防止烤制餅時(shí)餡料出湯，影響餅的口感 。
2、除了用馬蘇里拉可以加4分之一的硬質(zhì)奶酪，這樣大大增加了披薩的奶香味 。
3、和面時(shí)的油可以換成橄欖油 。
4、因?yàn)橄矚g餡料多的披薩餅，所以用兩次烘烤的方法，如果餡料少的話，可以將餡料全部放上，一次烤20分鐘即可 。
5、芝士分層家是為了起粘和作用，這樣烤好后餡料會(huì)牢牢的粘在一起 。拉絲的效果也很好 。
【超級(jí)至尊怎么做出來(lái)的 超級(jí)至尊】必勝客的超級(jí)至尊披薩多少錢(qián)七十到八十塊左右,很久不吃了,忘了具體的價(jià)錢(qián)了.海光寺那家平常人還不多,到了周末人就會(huì)多了.在國(guó)際商場(chǎng)那兒還有一家.
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請(qǐng)問(wèn)必勝客超級(jí)至尊的披薩怎么做詳細(xì)方法！簡(jiǎn)要內(nèi)容：餅底是做出美味比薩的關(guān)鍵，我們制作時(shí)，餅底和周邊的保護(hù)模型，已被師傅們仔細(xì)放好 。第一個(gè)步驟是將滿滿一平勺比薩醬由外到內(nèi)均勻涂在餅底上；再將鮮嫩芝士粒55克均勻撒在比薩醬上；接著再取8片臘肉腸平鋪在芝士上面；緊接著是5片火腿肉放在每?jī)蓚€(gè)臘肉片之間的位置 。到這個(gè)時(shí)候，比薩也做到近一半的工作了 。吃比薩的人多，做比薩的人卻是寥寥無(wú)幾 。這一日，在大信必勝客快樂(lè)餐廳，體驗(yàn)到的比薩DIY，帶給我新鮮的體驗(yàn) 。總算明白如此誘人胃口的比薩原來(lái)是這樣做出來(lái)的 。制作出一個(gè)好吃的比薩，每個(gè)步驟都要遵循嚴(yán)格的規(guī)定，原料的分量不能有絲毫馬虎 。這個(gè)要求在必勝客里自然更不必說(shuō)，制作比薩的程序每位師傅恐怕都能倒背如流 。餅底是做出美味比薩的關(guān)鍵，我們制作時(shí)，餅底和周邊的保護(hù)模型，已被師傅們仔細(xì)放好 。第一個(gè)步驟是將滿滿一平勺比薩醬由外到內(nèi)均勻涂在餅底上；再將鮮嫩芝士粒55克均勻撒在比薩醬上；接著再取8片臘肉腸平鋪在芝士上面；緊接著是5片火腿肉放在每?jī)蓚€(gè)臘肉片之間的位置 。到這個(gè)時(shí)候，比薩也做到近一半的工作了 。

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