制作：
1、將南瓜去皮切片，放入蒸籠蒸10分鐘 。趁熱把勺子按進泥里 。（長南瓜的兩頭最好選擇無核、纖維少的兩頭 。)
2、取南瓜泥150克，加水碾成糯米粉、成粉、細砂糖，揉成滑膩面團 。
3、將面團分成1127g小劑型，揉成圈 。用牙簽在面團上壓幾個南瓜狀的印痕 。
【自制南瓜餅的家常做法視頻 南瓜餅的家常做法】4、在每個小南瓜中間插入葡萄干，做成南瓜藤頭 。在每個小南瓜面團下面墊一張油紙（或在蒸籠抽屜上刷一層油，防止粘在一起），用冷水蒸15分鐘即可 。
吃南瓜餅的禁忌：
雖然南瓜派味道鮮美，但不能和許多食物一起吃，如螃蟹、蝦仁、包含維生素C的青菜水果、羊肉、海魚等，同時南瓜性溫，胃熱，濕熱氣滯的人應(yīng)少吃，有腳氣病、黃疸病、氣滯濕阻癥者不能吃 。南瓜餅好吃不膩，但不能多吃，熱量也高容易上火，如果你也很喜歡吃南瓜餅一定要控制好自己的嘴哦，不然吃多了還容易長胖！
家常南瓜餅的做法需先準(zhǔn)備：南瓜200克、白砂糖10克 、面粉100克、 白芝麻適量 、食用油等食材 。
具體步驟如下：
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘 。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥 。
3、另取碗加入面粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克 。
4、揉成面團，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量 。
5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨后做好盛盤即可享用 。
6、南瓜餅的成品圖如下 。
怎么做南瓜餅家常做法南瓜餅的家常做法
食材：南瓜、白糖、酵母、面粉、食用油
第一步：將南瓜洗凈、切開、去瓤、切塊，上鍋蒸15–20分鐘
第二步：蒸熟的南瓜晾至體溫，去皮，用湯匙按壓成泥糊狀
第三步：加入白糖，攪拌
第四步：加入酵母，攪拌
第五步：加入面粉
第六步;先用筷子攪成絮狀，然后用手揉成面團，用保鮮膜罩住，在20-30攝氏度內(nèi)醒發(fā)20–40分鐘
第七部：醒發(fā)體積增加一倍左右，再反復(fù)揉面，擠去面中氣體，干成1公分后面皮，用杯口之類的東西，按切成圓餅，用保鮮膜罩上醒發(fā)10-20分鐘
第八步：醒完的面餅放到電餅鐺烙熟 。
電餅鐺加熱，放底油，餅放里之后表面涂刷食用油，鎖住水分，勤翻，烙至金黃色取出，即可食用啦！美味可口，松軟香甜
自制南瓜餅的家常做法南瓜餅的做法如下：
主料：南瓜200克
輔料：糯米粉適量、白糖適量、芝麻適量
1、首先將南瓜去皮去籽切片上鍋大火蒸熟 。切薄片約5分鐘就熟了，也可以煮飯的時候蒸熟 。
2、蒸南瓜的時候準(zhǔn)備一個深盆，加入糯米粉適量，打入一個雞蛋 。用筷子攪勻 。
3、南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子攪勻 。
4、揉成面團，再加入適量白糖揉勻 。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面團即可，南瓜可以加多一點，不要揉太硬 。
5、電餅鐺刷一層薄油，將南瓜面團分成大小相同的小劑子，直接按成圓形 。放滿了再加熱電餅鐺 。
6、表面再撒少量的芝麻，用勺子按緊一點即可 。
7、烙至雙面變色，成金黃色即可出鍋 。
8、南瓜餅的成品圖如下 。
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