做法二 ， 番茄蝦球
材料
\”去殼蝦仁 12只\”,\”洋蔥 半顆\”,\”牛番茄 一顆\”,\”碎蒜頭 一小匙\”,\”姜泥 少許\”,
做法
1: 蝦仁洗凈去殼,從背后切開,一方面取出腸泥,一方面遇熱會呈現(xiàn)球狀
2: 將洗凈瀝干的蝦仁以及姜泥一同拌勻
3: 開始料理:熱鍋,加入少許油,放入蝦仁,將蝦仁煎至兩面變紅色,但里頭還沒熟的狀態(tài),盛起備用
4: 鍋中加少許油,放入直切的洋蔥絲與碎蒜頭,炒至洋蔥變透明,香氣四溢
5: 放入切狀的番茄,翻炒,之后加入1-2大匙水,蓋上鍋蓋燜煮至番茄軟化(或自己喜歡的柔軟度)
6: 再放入蝦仁拌炒至蝦仁完全熟
7: 最后放入番茄醬(番茄醬可依各家口味斟酌多寡)與白胡椒粉,拌炒至均勻,起鍋前再加入適量食鹽調(diào)味,即完成
8: 呈色美麗,簡單美味的番茄蝦球
做法三 ， 咖哩番茄蝦
材料
\”無鹽奶油 20g\”,\”鮮蝦 350g\”,\”洋蔥 100g\”,\”牛番茄 2顆\”,\”佛蒙特咖哩塊(中辣) 2/6塊\”,\”番茄醬 1大匙\”,\”清水 350cc\”
做法
1: 咖哩塊取2/6小塊出來
2: 蝦子背后剪開深切一刀,去除腸泥剪掉長須; 番茄切塊; 洋蔥切末
3: 取一炒鍋,放入奶油 鮮蝦轉(zhuǎn)中火翻炒至由綠轉(zhuǎn)紅盛起
4: 續(xù)原鍋,放入番茄 洋蔥翻炒至均勻接觸油面…
5: 倒入調(diào)味料燒煮至洋蔥呈透狀…
6: 倒回作法3, 待蝦子均勻吸附醬汁并成U型即熟透 (呈O為過熟)
7: 擺上汆燙好的花椰菜(材料外)增色即完成料理
做法四 ， 番茄蝦仁
材料
生蝦仁 ， 圣女果 ， 青豆 ， 番茄醬 ， 生粉
做法
1、小番茄去蒂切1厘米的丁 ， 青豆解凍完全備用 ， 蝦仁解凍完全 ， 加入0.3g鹽和生粉上漿入味5分鐘備用；
2、鍋中放入500g水燒沸 ， 放入蝦仁和青豆?fàn)C1.5分鐘撈出瀝干備用；
3、鍋中下20g油（約一湯匙)燒熱 ， 下小番茄炒出沙 ， 根據(jù)寶寶口味加入番茄醬和少許鹽 ， 最后下蝦仁、青豆炒勻即可 。
番茄包蝦的做法番茄蝦做法一 ，
材料
\”去殼蝦仁 12只\”,\”洋蔥 半顆\”,\”牛番茄 一顆\”,\”碎蒜頭 一小匙\”,\”姜泥 少許\”,
做法
1: 蝦仁洗凈去殼,從背后切開,一方面取出腸泥,一方面遇熱會呈現(xiàn)球狀
2: 將洗凈瀝干的蝦仁以及姜泥一同拌勻
3: 開始料理:熱鍋,加入少許油,放入蝦仁,將蝦仁煎至兩面變紅色,但里頭還沒熟的狀態(tài),盛起備用
4: 鍋中加少許油,放入直切的洋蔥絲與碎蒜頭,炒至洋蔥變透明,香氣四溢
5: 放入切狀的番茄,翻炒,之后加入1-2大匙水,蓋上鍋蓋燜煮至番茄軟化(或自己喜歡的柔軟度)
6: 再放入蝦仁拌炒至蝦仁完全熟
7: 最后放入番茄醬(番茄醬可依各家口味斟酌多寡)與白胡椒粉,拌炒至均勻,起鍋前再加入適量食鹽調(diào)味,即完成
8: 呈色美麗,簡單美味的番茄蝦球
做法二 ，
材料
\”番茄 6\”,\”大蝦仁 250克/g\”,
做法
1: 切好所有材料備用蝦仁用鹽腌制一下 ， 備用蛋打散加入小許鹽調(diào)好生粉水勾芡
2: 熱鍋下油 ， 爆炒醬蓉至香
3: 加入大蝦仁 ， 炒至熟即可 ， 盛起備用
4: 熱鍋下適量的油 ， 放下白蔥粒
5: 加入番茄 ， 炒一分鐘
6: 加入番茄醬和糖 ， 炒勻
7: 加入50ml水 ， 讓它煮三分鐘
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