番茄大蝦制作方法番茄大蝦
【番茄大蝦制作方法步驟 番茄蝦球】收藏(323)
更多分享到：
- 抵抗力
- 降壓
- 促進鈣吸收
- 祛斑
- 延年益壽
- 防癌
- 降血壓
- 血栓
- 消食
- 工藝煮
- 難度
初中水平
- 人數(shù)
2人份
- 口味茄汁味
- 準備時間
30分鐘
- 烹飪時間
<30分鐘
請點擊輸入圖片描述 - 請點擊輸入圖片描述
對蝦500克
- 請點擊輸入圖片描述
西紅柿3個
調料 - 食鹽
2小勺
- 姜
5克
- 番茄醬
1大勺
- 小蔥
5克
- 白酒
1小勺
- 水
1大碗
- 胡椒粉
少許
- 植物油
1大勺
- 白糖
1小勺
番茄大蝦的做法
笛子
“夏日炎炎 ， 太陽也“毒性”十足 ， 經常去室外的人一不小心就會被曬傷 。專家提醒 ， 夏天多吃西紅柿 ， 不僅能生津消食 ， 還有防曬的功效 。今天給大家介紹一道夏日防曬美食 ， 番茄大蝦 。”
用料
主料
1.大蝦清洗干凈 ， 挑去蝦線減去蝦須 ， 蔥姜剁成末備用
請點擊輸入圖片描述
2.番茄清洗干凈 ， 用滾開熱水燙番茄表皮 ， 并浸泡半分鐘
請點擊輸入圖片描述
3.大蝦里加入1小勺鹽、1小勺白酒、蔥姜末 ， 腌制20分鐘 ， 燙好的番茄剝皮
請點擊輸入圖片描述
4.去掉蒂部 ， 切成塊備用
請點擊輸入圖片描述
5.鍋里放一大勺植物油 ， 油熱后將番茄塊下鍋翻炒
請點擊輸入圖片描述
6.等番茄變軟出汁后 ， 加入1大勺番茄醬 ， 加入1小勺白糖 ， 翻炒均勻 ， 加入一大碗開水 ， 再加入1小勺鹽
請點擊輸入圖片描述
7.等鍋里水燒開后 ， 將腌制好的蝦放入鍋中
請點擊輸入圖片描述
8.加蓋燜煮 ， 等到蝦完全變紅熟透后 ， 即可關火 ， 撒少許蔥花和胡椒粉即可出鍋
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
烹飪技巧
1、做好的蝦要想入味 ， 一定要事先腌制 ， 蝦的個頭越大 ， 腌制時間越長；
2、番茄去皮很輕松 ， 只要用開水燙一下番茄表皮 ， 很輕松就能剝下 ， 這道菜去掉番茄皮更好；
3、加入適量番茄醬和少許糖 ， 可以讓這道菜的口感更柔和 ， 味道更鮮美；
4、喜歡的還可以 ， 在燒這道菜的時候 ， 加入豆腐 ， 味道一樣很好 ， 還很有營養(yǎng) 。
材料
\”草蝦 10只\”,\”小番茄 10顆\”,\”蒜碎 30g\”,\”奶油50g\”,\”白酒 50cc\”,\”巴西里 5g\”
做法
草蝦用剪刀將背部剪開去除泥腸 ， 洗凈用平底鍋熱鍋后放入草蝦煎香后翻面放入大蒜 ， 白酒 ， 蕃茄悶煮鹽 ， 胡椒調味后放入奶油收汁取一瓷盤放入煮好的草蝦 ， 蕃茄 ， 灑上巴西里后完成
推薦閱讀
- 料酒的制作方法
- 新疆羊肉串的制作方法視頻 新疆羊肉串
- 熟醉蟹的制作方法和調料比例 醉蟹的做法
- 紅棗饅頭制作方法竅門 棗饅頭的做法家常做法
- 種大番茄生活小妙招
- 番茄葉子發(fā)黃怎么辦
- 酒的制作方法
- 肥皂泡泡水的制作方法
- 玉米餌料制作方法
- 茶葉有機肥料制作方法