1、最好是不與蝦、蝦皮、醋、絲瓜、冬瓜、海蠣子、雞脯肉、兔子肉、鱉肉、大豆、黃菊花、蟹、蜆、毛蚶同食 。
2、不適合過多服用 。萵筍屬光敏性的蔬菜水果 ， 人吃完這種蔬菜水果后 ， 身體的光敏性物質(zhì)做到一定濃度值時 ， 歷經(jīng)太陽光照射 ， 就非常容易造成光敏性物質(zhì)新陳代謝阻礙 ， 可能造成皮炎 。雞雜也不適合過多服用 ， 因雞的內(nèi)臟與一些有害物質(zhì)的新陳代謝立即有關(guān) ， 有害物可能會在這里殘余 ， 因此不適合很多經(jīng)常服用 。
3、萵筍不適合與絲瓜同食 ， 萵筍帶有豐富多彩的維他命C ， 絲瓜帶有維他命C溶解酶 ， 二者同食 ， 芹菜的營養(yǎng)使用價值會減少；萵筍不適合和兔子肉同食 ， 會造成掉發(fā)；與雞脯肉同食 ， 會傷元?dú)猓慌c野生甲魚同食 ， 會造成中毒了 。
【雞肉芹菜禁忌】4、烹調(diào)芹菜炒雞雜前一定要清理干凈雞雜 ， 一定要長期高溫油爆 ， 確保爛熟才可食 。
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