【酒基和基酒的區(qū)別】
很多人都在問酒基和基酒的區(qū)別，今天就給大家講解一下酒基和基酒的區(qū)別 。
酒基和基酒沒有區(qū)別，是同一種東西 。基酒又名酒基、底料、主料，在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素 。雞尾酒需要添加酒基和各種加香、呈味、調(diào)色的材料，充分混合才可以達到色、香、味、形俱佳的效果 。
按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進行分類主要有以下幾種：
1、以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等 。
2、以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等 。
3、以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等 。
4、以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等 。
5、以伏特加酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血腥瑪麗、螺絲鉆等 。
6、以龍舌蘭為酒基，如反舌鳥、冰凍藍色瑪格麗特、草帽、野莓龍舌蘭等 。
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