2、鍋里燒開水，放入面條煮熟后過涼水待用 。
3、鍋里燒熱油，放入肉沫快速炒散，調入生抽和料酒 。
4、放入青紅椒、西芹丁炒勻，最后放入煮好的面，調入少許鹽和雞粉即可 。
榨菜開洋蔥油拌面
食材：龍須面（雞蛋）200克、橄欖油50毫升、開洋20克、鮮醬油30毫升、榨菜15克、料酒10毫升、小蔥20克 。
做法：
1、準備面條
2、開洋用溫水洗凈后瀝干水分，準備榨菜，小蔥去根后洗凈切段 。
3、熱鍋倒入油溫油把蔥段下鍋 。
4、用中火熬至蔥段焦黃后撈起，倒出蔥油待用 。
5、利用油鍋下開洋爆出香味后烹入料酒煸炒均勻后出鍋待用 。
6、用一比一的蔥油和鮮醬油調和 。
7、鍋內水開后下入面條煮熟后撈起 。
8、先把調料和面條拌勻再把榨菜加入拌勻 。
9、裝入碗中把開洋和蔥段加入拌勻即可享用 。
雞絲涼面
食材：面條（生）1把、雞腿2個、黃瓜1根、花生（炒）1把、蒜適量、香油適量、黃醬適量、拌飯醬適量、白糖適量 。
做法：
1、雞腿洗凈，入冷水鍋加姜片，蔥段，花椒煮開后轉小火燉20分鐘至全熟 。
2、花生去殼，入料理機打成碎末 。生的花生先炒熟再磨，沒有料理機也可以手工搗碎 。
3、蒜末，香油，生抽，海天黃豆醬，拌飯醬，少許糖調成拌面的醬汁 。
4、雞腿放涼后，去皮去骨撕成絲 。
5、水煮開后下入面條，中小火煮至面條全熟 。
6、面條用冷水沖涼后，用冰過的涼開水浸泡一會 。使面條的口感更勁道 。
7、面條瀝干水份，用少許香油拌勻 。防止粘連 。
8、面條加雞絲，黃瓜絲，花生碎，醬汁拌勻即可 。
雞汁涼拌面
食材：面條（生）1把、色拉油適量、涼拌汁適量、辣椒油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、香油1勺、高湯適量、白芝麻適量、細香蔥適量 。
做法：
1、鍋中把水燒開 。
2、加入面條 。
3、煮開后中間點兩次冷水，每次半碗 。
4、面條過水沖涼后放入事先準備好的冰水里再次過涼 。
5、濾干面條水分后加入適量色拉油攪拌，防止其粘連，放入冰箱冷藏 。
6、香蔥切碎后放入碗里 。
7、倒入一些涼拌汁 。
8、加入一勺辣椒油 。
9、加入兩勺生抽，一勺老抽 。
10、加入一勺香油，小半勺白糖 。
11、加入幾勺雞湯，攪拌后加入到冷藏好的面條里 。
12、撒上白芝麻就可以吃了 。
牛肉醬拌面
食材：面條（生）150克、細香蔥5根、蔥油2湯匙、生抽1湯匙、醬油1/2湯匙、米醋1/4湯匙、牛肉醬1湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙
做法：
1、準備材料：面條、小香蔥和調料 。
2、鍋內水煮開后，下入面條，煮開添半碗冷水，再次煮開再添半碗冷水，煮開后面條出鍋過涼水（煮開添涼水能使面條更筋道） 。
3、充分冷卻的面條入事先準備好的冰涼開水中浸泡一下（冰水泡過的面條更Q彈，也更適合炎熱的夏天） 。
4、面條充分瀝干后加蔥花，以及所有的調料拌勻即可 。
蠔油茄汁拌面
食材：面條100克、胡蘿卜1根、西紅柿1個、番茄醬1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、醋1/2湯匙、白糖1/2茶匙、豌豆（鮮）20克、植物油1湯匙 。
做法：
1、主料準備好，番茄切小塊，胡蘿卜切小丁，豌豆焯水后撈出 。
2、1湯匙蠔油、1湯匙番茄醬、1湯匙醬油、1/2湯匙醋、1/2茶匙白糖調成醬汁備用；鍋里燒開水，將面條煮熟 。
3、將煮好的面撈出過涼水；鍋里放油，燒至7、8成熟后放入胡蘿卜丁、豌豆翻炒 。
推薦閱讀
- 水磨石地面的優(yōu)點有哪些
- 可樂雞翅的制作方法視頻完整版 可樂雞翅的家常做法
- 怎樣使睫毛變長
- 涼拌海帶絲的做法過程為字的筆順 拌海帶絲的做法
- 營養(yǎng)土最快的制作方法
- 涼拌雞爪怎么做好吃又簡單竅門竅門 涼拌雞爪的做法大全
- 關閉系統(tǒng)還原怎么做
- 墻紙怎么貼不會皺
- 涼拌秋葵怎么做好吃又簡單視頻 秋葵的做法涼拌
- 涼拌秋葵要焯水嗎,涼拌秋葵怎么做好吃