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昆明過年的習(xí)俗:二十三開啟過年模式( 二 )


“從下午五六點到子夜12點,人們就開始不停地放鞭炮,氣氛十分歡騰熱鬧 。放鞭炮的習(xí)俗也是源自對‘祟’的驅(qū)趕,不過鞭炮里的硫磺對驅(qū)趕鼠害蟲疫也有一定的作用 。”周家驊說出了自己對于鞭炮的看法 。
另外,在守歲的這一晚,街頭會有舞龍耍獅的表演供市民們欣賞 。據(jù)周家驊回憶,舞龍最多的地方是桃源街和青云街,龍燈隊愛在這些人多熱鬧的地方表演 。“當(dāng)年耍得最好的龍獅隊要數(shù)‘兩廣消防隊’了,那些大獅頭憨態(tài)可掬,搖頭晃腦地十分招人喜愛,幾乎每一家門口他們都要去舞一下 。”周家驊說起來還是神采飛揚,仿佛還置身于小時候龍飛獅斗的歡天喜地里 。不過,他似乎也有幾分遺憾:“不過,因為小時候家境不好,為了免去給龍獅隊放鞭炮和發(fā)紅包,我們只能關(guān)起門來,從門縫里偷看表演 。等到人家走遠了以后,我們才敢開門觀望 ?!迸f時因為沒有其他娛樂條件,看龍獅大賽幾乎是老昆明人最愉快的事情了 。
大年初一,不能花錢
大年初一一大早,首件事就是“翻梢”,昆明人在備置年貨的時候會挑一根長長的甘蔗,帶回家倒置在門后,進行“封門”,待到大年初一一早將其翻梢,取“在新年收入翻梢”的意義,這也是昆明這邊最為特別的一個年俗之一 。而家里婦女一般會早起蒸米糕,米糕最表層是紅糖,吃米糕寓意年年高 。而大部分人早起會到圓通山看日出,周家驊說:“過去站在圓通山上一望無垠,能看到天邊,很多人都是去迎接新年的第一縷光 ?!?br /> 初一當(dāng)天會吃得比較節(jié)省,老風(fēng)俗規(guī)定那一天不能動火、不能動刀、不串門、不走親戚、不惹是非、不能說不吉利的話,特別忌諱“死”字 。而在飲食上,午飯吃糖煮餌塊,有的家庭還會放上白酒或者蛋花,意思就是甜甜蜜蜜,幾十年過去了,周家驊老人至今依舊保留著這個傳統(tǒng) 。除了年糕和糖煮餌塊,這一天都是吃現(xiàn)成的食物,也就是大年三十剩余的飯菜 。另外,初一不能花錢,老的說法是初一花錢,一年都在花錢 ??傮w說來,大年初一給人一種很儉樸的感覺 ?!俺跻皇且荒曛凶罟?jié)省的一天 ?!敝芗因懻f 。
大年初二,走親訪友
昆明人從初二開始就走親訪友,互相拜年,飲食上則吃得更為豐富,主婦們把年前備的年貨能用的都拿出來大顯身手,有兔子、鵝,甚至海鮮,但是,其中必不可少的就是炒餌塊 。炒餌塊,也就是“大救駕”,需要有雞蛋、木耳、韭菜、番茄和火腿等配料 。
而這樣的狀態(tài),要一直延續(xù)到大年初七,當(dāng)然,經(jīng)濟拮據(jù)的家庭一般就過3天,而按農(nóng)村的說法則是要到正月十五年過完才出去干活 。
正月十五,吃包心湯圓
在正月十五這天晚上,一家人圍在一起做包心湯圓,吃完湯圓這個年過得也就圓滿了 。過去,昆明最著名的就是四喜湯圓,餡里有花生、豆沙、芝麻等 。
另外,趕街燈也是一個傳統(tǒng)習(xí)俗,在文明街、景星街一帶可以看到張燈結(jié)彩,小孩子最喜歡的就是白兔燈,能得到白兔燈,對于他們來說就是最高的獎賞 。而在農(nóng)村,則是請劇團的人到村里唱傳統(tǒng)的滇劇花燈、京劇等,那時候的表演有點像現(xiàn)在的“文化三下鄉(xiāng)” 。
過完正月十五,整個年也就結(jié)束了,大家恢復(fù)正常生活 。
哪些習(xí)俗變了那么,隨著時代的變遷,很多老的習(xí)俗發(fā)生了變化,有的消失了,有的依然得以傳承 。比如,由于現(xiàn)在居民的房屋結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,城里幾乎沒有帶煙囪的廚房,自然也就沒有了灶臺,所以送灶這一習(xí)俗也就沒有了 。“很多習(xí)俗是優(yōu)良傳統(tǒng),但也有陳規(guī)陋習(xí) ?!敝芗因懪e例,以前說蟑螂是灶神的兵馬,打不得,現(xiàn)在大家都知道它是一種害蟲,要把它消滅干凈;再比如說大米花團,因為吃的時候很費力,且成本高,干了以后還會自然脫落,越來越多的人也就不買了 。另外,地上鋪青松毛的習(xí)俗除了農(nóng)村,城里幾乎都沒有了;而從前的龍獅隊,現(xiàn)在城里也很少見到;還有放鞭炮,雖說是表現(xiàn)喜慶吉祥,但存在安全隱患,也被禁止了 。

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