今天我給大家介紹的是大棗的功效及吃法 。 喜歡吃紅棗的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起來看看吧 。
大棗的功效及吃法
一、吃大棗治百病， 可能嗎？
看到這個(gè)題目， 也許會(huì)有朋友說：“吃大棗能治百病， 不可能吧？現(xiàn)在醫(yī)學(xué)這么發(fā)達(dá)， 許多病都治不好， 吃幾個(gè)大棗就能治??？”
您可別小看了這普通的大棗， 治病效果可不一般， 不知您是否看過中醫(yī)， 十之八九醫(yī)生都會(huì)告訴您在中藥里再加上幾個(gè)大棗， 這就是“藥引”， 如果沒有藥引， 中藥的效果就很難保證了 。 中醫(yī)很早就用大棗治病， 我國最早的藥學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》， 將大棗列為“上品”， 從醫(yī)圣張仲景、藥王孫思邈， 到現(xiàn)在的國醫(yī)大師， 治病都離不開大棗 。 現(xiàn)代藥理研究證實(shí)， 大棗含有豐富的維生素和各種營養(yǎng)物質(zhì)， 被譽(yù)為“天然維生素丸”， 民間也有“天天吃大棗， 一生不顯老”和“五谷加大棗， 勝過靈芝草”的諺語 。 怎么樣？大棗的功效厲害吧？那么， 大棗都有哪些功效？能治什么樣的病呢？
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：這一點(diǎn)是大棗最主要的功效， 在中藥里面大棗被列為補(bǔ)益藥， 也是因?yàn)檫@一點(diǎn) 。
如果您過度勞累， 身體疲乏無力， 吃上幾個(gè)大棗馬上就會(huì)渾身有勁兒 。 因?yàn)榇髼椫泻写罅康奶穷愇镔|(zhì)， 主要為葡萄糖， 還含有與人參中類似的達(dá)瑪烷型皂甙， 具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用 。
貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血癥狀， 大棗中富含鈣和鐵， 其補(bǔ)血效果通常是藥物不能比擬的 。 常用于治療再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥等， 大棗對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用 。
2、健脾胃：有些人脾胃功能弱， 消化不好， 可以吃點(diǎn)大棗來解決 。 大棗能增加胃腸道黏液分泌， 糾正胃腸病損， 保護(hù)肝臟 。 《群芳譜》記載：“十月取大棗， 中破之， 去皮核， 小火反復(fù)炙香， 煮湯飲， 健脾開胃甚宜人” 。 就是在大棗成熟的季節(jié)， 把棗劈開， 去掉棗皮和棗核， 用小火慢慢烤， 直到聞到香味飄出， 然后用這樣的棗煮水喝， 健脾開胃的效果很好， 您不妨試試 。
3、美容抗衰：大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成， 預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生 。 維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性， 不會(huì)讓皮膚干燥 。 維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用 。 常食大棗可使人面色紅潤， 神采煥發(fā) 。 故俗話說得好：“一日吃三棗， 終身不顯老 。 ”
4、安神助眠：大棗安神的效果非常好， 如果失眠， 吃幾個(gè)大棗也能解決 。 可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯， 臨睡前喝湯吃棗， 能加快入睡 。 也可加入少許甘草， 安神效果更佳 。
藥王孫思邈的《千金方》里面有個(gè)“大棗蔥白湯”專治心煩失眠， 用大棗10枚， 蔥白3根， 將大棗洗凈浸泡后剔去棗核；蔥白洗凈；鍋中放入適量清水， 加入大棗， 大火燒沸， 小火煮約20分鐘， 再加入蔥白煮約10分鐘后， 去除蔥白即成 。 于睡前吃棗喝湯， 療效很好 。
【大棗的功效及吃法 這樣巧吃大棗治百病】
5、保肝護(hù)肝：這個(gè)功效對肝炎病人很有好處 。 在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療 。 每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎 。 用大棗50克、大米90克， 熬成稠粥食之， 對肝炎患者大有裨益 。 對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人， 用大棗、花生、冰糖各30~50克， 先煮花生， 再加大棗與冰糖煮湯， 每晚臨睡前服用， 30天為一療程， 能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平， 對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效 。
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