1、打入兩個雞蛋在碗中，放入鹽2g 。
2、倒入蔥花2g，胡蘿卜丁2g 。
3、隔水上鍋，大火蒸10分鐘 。
4、倒入生抽2g，香油1g 。
蒸雞蛋需要多久：只用煮一碗泡面的時間就可以用雞蛋，水和蔥完成的美味料理，軟嫩舒服的味道，這是韓國烤肉餐廳常常提供的菜 。蒸蛋鼓起來的小技巧 ， 水量，火的調(diào)節(jié) ， 和攪拌的方法是關(guān)鍵！
一般煮、蒸雞蛋的時間應(yīng)該控制在 10 分鐘以內(nèi)，時間過長，除了口感變差 ， 蛋白質(zhì)也會（凝固）變老，讓人不好消化 。
【隔水蒸雞蛋要多長時間】此外，蒸、煎蛋的時間過長，還會讓脂肪和膽固醇的氧化程度迅速上升，營養(yǎng)可就大打折扣了 。
