【雞胸肉煮幾分鐘最嫩】雞胸肉煮１０～１５分鐘最嫩 。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用 ， 水煮雞胸肉是較常見的一種吃法，雞胸肉煮１０～１５分鐘即可，若煮的時間太長，會降低食用口感 。但水煮雞胸肉具體需要多長時間，還應該根據(jù)雞胸肉的用量、火力大小等決定 。
雞胸肉是雞胸部里側(cè)的肉 ， 也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美 。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一 。雞胸肉的皮去除后剩下的脂肪非常少，因為熱量低又高蛋白質(zhì)，經(jīng)常用來當作瘦身食材 。
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