馬生菜蒸包子的做法：
1、準備材料：面粉、酵母粉、馬齒莧、肉餡、蔥、姜、鹽、醬油、花生油 。
2、酵母粉加水和勻，加入面粉和成面團，靜置發(fā)酵成蜂窩狀 。
3、肉餡加入蔥、姜、鹽、醬油拌勻，再加上花生油 。
4、把馬齒莧用開水燙熟，放到冷水里過涼，剁碎 。
5、加入到肉餡中 ， 拌勻 。
6、把面團揪成小劑子，搟成包子皮 。
【馬生菜蒸包子的做法】7、放上餡料 。
8、順邊捏緊，靜置發(fā)酵約２０分鐘 。
9、冷水上鍋 。
10、大火蒸大約２５分鐘即可 。
馬齒莧簡介：馬齒莧，馬齒莧科馬齒莧屬石竹目草本植物 ， 又名馬生菜，葉肥厚多汁，無毛，莖常帶紫色，葉互生 ， 楔狀長圓形或倒卵形，可藥食兩用 。其性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，原產(chǎn)于南亞 ， 后傳播到世界各地，中國南北各地均有分布，多為野生 。
