麻葉怎么炒【麻葉怎么炒，麻葉怎么擰好看？】
1、麻葉摘取掉老梗，老葉 。
2、用水沖洗干凈瀝干 。
3、蒜瓣剁成末備用 。
4、置鍋燒開水加入鹽倒入麻葉 。
5、稍微焯一下水即可 。
6、瀝干用手?jǐn)D去多余的水分，再抖散開備用 。
7、置鍋火上倒入麻葉（讓其蒸發(fā)多余水分） 。
8、炒兩分鐘后把麻葉推到四周，加入油，蒜末 。
9、煸香后加入鹽 。
10、加入普寧豆醬炒拌均勻即可 。
麻葉怎么擰好看？1.正方形面片，對折切成細(xì)條，頂部不用切斷，對折，一頭從中間穿過去 。
2.長方形面片，對折切成細(xì)條，頂部不用切斷，斜對角捏一起，左右兩個角各捏上來，就可以了 。
3.中大火油溫?zé)裏?，如果不知道什么時候是油溫?zé)?，可以先下個生胚，放油里很快浮起來，油溫就可以了，改中小火炸至兩面金黃 。
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