制作時(shí)間：15分鐘
難易程度：一般
口味：酸咸
分類：湯
主食材：豬肉200克、番茄2個(gè)、雞蛋一個(gè)
輔料：生姜1塊、小蔥一根、生抽1勺
步驟：
1、蔥1根切蔥花；
2、生姜1塊切末；
3、番茄洗凈去皮，切塊，
4、豬肉剁成肉餡；
5、放入一半姜末；
6、蔥花；
7、生抽1勺；
8、雞精半勺；
9、雞蛋1個(gè)；
10、橄欖油半勺往一個(gè)方向拌勻；
11、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
13、放入姜末；
14、番茄；
15、炒出紅湯；
16、加入適量清水，大火燒開；
【番茄肉丸湯的做法】
17、用勺子將肉餡團(tuán)成丸子，依次放入湯中；
18、煮10分鐘；
19、放入鹽1勺；
20、雞精半勺拌勻；
21、盛出撒上蔥花即可 。
