制作時(shí)間：15分鐘
難易程度：一般
口味：鮮美
分類：炒菜
主食材：豬腰2個(gè)、青椒1個(gè)、胡蘿卜半根、紅椒20克
輔料：料酒半勺、鹽半勺、老抽2克、白糖1勺、蔥段1根、雞精半勺、大蒜瓣2個(gè)、生姜片若干
步驟：
1、豬腰洗凈 ， 腰花洗凈橫向斜刀切片；
2、切好后豎向切片（前刀不切斷 ， 第三刀再切斷）；
3、胡蘿卜切片；
4、青椒切小塊；
5、紅椒切小塊；
6、大蔥半根斜切段；
7、姜1塊切片；
8、蒜2瓣切片；
9、鍋中放入適量清水燒開；
【溜腰花的做法】
10、放入腰花汆燙至變色；
11、撈出待用；
12、鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱；
13、放入姜蒜片炒香；
14、放入青紅椒、胡蘿卜片；
15、放入腰花繼續(xù)翻炒；
16、調(diào)入老抽2克；
17、料酒半勺；
18、鹽半勺；
19、雞精半勺；
20、白糖1勺；
21、放入蔥段 ， 拌勻即可 。
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