【涼拌活蝦有需要什么配料】材料：姜，蒜 ， 花椒，干紅椒各適量，蝦任意量 。首先把蝦剪去須足 ， 挑去背部沙線清水里洗凈，腌上二十分鐘，姜切絲 ， 蒜切末，蒜可多些，香嘛 。油下鍋，油多放點(diǎn)，燒至六成熱 ， 也就是油面上有煙冒時(shí)，將姜，蒜，花椒，干辣椒一并下鍋炒，出香味了就倒進(jìn)蝦去炒 。
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