1、煉的豬油怎么去腥味煉油時(shí)盡量熬老一點(diǎn)，并要除凈油渣，方能存放 。
2、放油容器要潔凈 ， 最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶存放，加蓋密封，放到陰暗低溫處，盡量避免高溫光照 。
【煉的豬油怎么去腥味】3、在放豬油的容器中放上幾片蘿卜 ， 豬油不容易變質(zhì) 。
4、在煉油時(shí)，分別放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化劑同煉，既可防止變質(zhì)，又能增加油的香味 。
5、在煉好正在冷卻的油中放入維生素E，可使豬、羊油1年不變味，并能有效地抑制有毒物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生 。
6、可把煉好的豬油放入冰箱低溫保存，一般在0攝氏度時(shí)能保持2個(gè)月以上 。
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