1、把買好的一整塊豆腐切成小塊，形狀為四方體 。
2、切好后裝盤，把豆腐倒入燒好的開水中，大火煮3分鐘 。
3、燒好后撈出，若豆腐量較多，可分兩個盤子裝，將豆腐均勻的擺在盤子里 。
【涼拌大豆腐怎么做好吃】4、將準備好的配料：蔥、姜、蒜、辣椒 ， 已經(jīng)溶入老抽里的鹽，灑在上面，鍋里倒入熱油 ， 油燒好后均勻地澆在豆腐上 ， 就完成了 。
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