涼拌海筍的食材和做法如下:
食材:干海筍40克，紅辣椒10克，香菜5克，蒜5克；
調(diào)料:鹽，生抽 ， 花椒油，辣椒油，醋，雞精均適量；
做法:
1、干海筍洗凈，用冷水浸泡4至5個(gè)小時(shí)；
2、用清水清洗幾遍后，切成塊 ， 將其他配菜切好；
3、海筍和配菜混合，加入鹽，生抽，花椒油，辣椒油，醋，雞精均適量；
【涼拌海筍怎么做】4、拌均勻即可 。
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