食材簡介：
桂花，又稱巖桂、木犀、九里香等，是常綠喬木或灌木 。桂樹樹皮呈灰褐色，葉片革質(zhì)且呈橢圓形，花朵淡黃色并且有淡淡的清香 。桂花是中國傳統(tǒng)名花，制成的桂花茶深受大眾喜愛，古人認為桂花為百藥之長，漢代時，桂花酒就被用來敬神祭祖，并且認為桂花酒有延年益壽的功效 。
營養(yǎng)功效：
【桂花的營養(yǎng)價值】 桂花含有的營養(yǎng)元素十分豐富，有22種氨基酸和15種人體所需的維生素，桂花所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進呼吸道的正常 。另外，桂花還有緩解疼痛、散血消瘀、去除口中異味的功效 。用桂花熏制的桂花茶，具有清香提神的功效 。桂花還可作為食品香料，制成桂花栗子、桂花藕粉、桂花糯米粥等甜點 。
常見做法：
在生活中，桂花還有哪些不一樣的做法呢?
桂花酒、桂花茶、水晶桂花糕、桂花糯米藕、蜂蜜桂花紫薯凍等等;
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