【朝天椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 食材簡(jiǎn)介：
朝天椒，又稱小辣椒、望天椒等，是辣椒的變種 。屬茄科辣椒屬多年生半木質(zhì)性植物 。果梗及果實(shí)均直立，果實(shí)較小，圓錐狀，成熟后呈紅色 。朝天椒原產(chǎn)于泰國(guó)，后中國(guó)引進(jìn)辣椒籽，并培植出多個(gè)品種，與羊角椒、線椒并稱為我國(guó)的三大干椒品種 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
朝天椒所含營(yíng)養(yǎng)十分豐富，維生素C含量在所有蔬菜中含量最高，朝天椒全草均可入藥，含有的辣椒素可緩解肌肉疼痛感、加快新陳代謝，保持身體健康 。此外，常吃朝天椒可降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心臟病和中風(fēng)等病癥 。不僅如此，朝天椒含有的辣椒堿及粗纖維等營(yíng)養(yǎng)元素有促進(jìn)食欲、祛除胃寒等功效 。
常見(jiàn)做法：
在生活中，朝天椒還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
朝天椒炒羊雜、朝天椒炒豆腐、陳皮朝天椒燜牛蹄筋、朝天椒炒牛肉、辣炒苦瓜等等;
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