食材簡介：
檸檬 ， 又稱檸果、洋檸檬、益母果等 ， 為蕓香科常綠小喬木 ， 原產(chǎn)馬來西亞 ， 目前在地中海沿岸、東南亞以及中國的部分地區(qū)都有栽培 。檸檬果實呈橢圓形或卵形 ， 果皮厚并且比較粗糙 ， 有青色或黃色之分 ， 因為味道很酸 ， 故不宜直接食用 ， 只宜作為調(diào)味料使用 。
營養(yǎng)功效：
檸檬富含維生素C、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、大量鉀元素和少量鈉等對人體十分有益的元素 。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成 ， 還能有效的預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞等癥狀 。檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分 ， 有生津解暑、開胃健脾的作用 ， 對壞血病的治療也有一定的效果 。此外 ， 檸檬鮮果表皮提煉的檸檬香精油 ， 既能作為生產(chǎn)高級化妝品的原料 ， 又是治療結(jié)石病藥物的重要成分 。不僅如此 ， 檸檬果胚還可生產(chǎn)果膠、糖果、蜜餞等食物 ， 鮮果不僅可以榨汁生產(chǎn)飲料 ， 還能釀造果酒 。
適宜搭配：
那么檸檬適宜和哪些食材進(jìn)行搭配呢?
檸檬和蜂蜜搭配 ， 可以清熱解毒、美白皮膚 ，
檸檬和三文魚搭配 ， 能夠利于營養(yǎng)吸收 ，
檸檬和馬蹄搭配 ， 能夠生津止渴、保護(hù)腸胃;
檸檬和雞肉搭配 ， 能夠促進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體;
檸檬和生姜搭配 ， 可以有效祛除體內(nèi)濕寒之氣 。
常見做法：
生活中 ， 檸檬還有哪些常見的做法呢?
檸檬雞絲、檸檬餅干、檸檬排骨、冰糖檸檬膏、蜂蜜檸檬茶等等 。
【檸檬的功效與作用】 相同的食材 ， 不同的配方 ， 不一樣的美食 ， 就在你的身邊 。心動不如行動 ， 趕緊動手試試吧!
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