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蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值

小知識(shí)營養(yǎng)蟲草花的

食材簡介：

蟲草花，又稱不老草，蛹蟲草，北蟲草等，是花北冬蟲草的統(tǒng)稱 ?！跋x草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是一種蟲草子實(shí)體，是蟲和菌結(jié)合的藥用真菌，而不是冬蟲夏草子實(shí)體 。為了跟蟲草區(qū)別開來，商家為它起了一個(gè)美麗的名字，叫做“蟲草花” 。
營養(yǎng)功效：
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用 。同時(shí)，蟲草花還有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療 。
常見做法：
在生活中，中草花還有哪些常見的做法呢?
【蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值】 蟲草花首烏湯、涼拌蟲草花、北蟲草蒸母鴨、北蟲草火鍋、蟲草花神仙粥等等 。

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