大蒜是烹飪中必不可少的一個(gè)重要原料 ， 但是 ， 給大蒜剝皮卻有點(diǎn)困難 ， 直接用手剝開當(dāng)然可以 ， 但有點(diǎn)兒小費(fèi)事 ， 還容易辣到手 。 剝蒜器 ， 用起來也不是很方便 。 今天給大家推薦一種最簡單的大蒜剝皮方法 ， 大家不妨試試 。
怎樣剝大蒜皮更容易？大蒜去皮的方法
大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物 ， 即可以生吃 ， 也可以調(diào)味 。 大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一 。
但是 ， 生活中給大蒜剝皮卻有點(diǎn)困難 ， 直接用手剝開當(dāng)然可以 ， 但有點(diǎn)兒小費(fèi)事 ， 還容易辣到手 。 剝蒜器 ， 用起來也不是很方便 。 今天我給大家推薦一種最簡單的大蒜剝皮方法 ， 大家不妨試試 。
大蒜去皮妙招方法如下：
1、把整頭大蒜掰開 ， 用刀切去根部的硬結(jié) ， 放入碗中倒入清水 ， 浸泡5分鐘后 ， 用手輕輕捻去大蒜外皮即可 ， 非常方便 。 這種方法 ， 尤其適合在需要很多大蒜入菜時(shí)使用 ， 否則剝蒜也是個(gè)不小的工程哈 。
清水浸泡大蒜法去皮
2、用菜刀拍碎后大蒜皮更易去：將大蒜掰瓣后放在案板上 ， 用菜刀輕拍幾下 ， 再剝皮時(shí)就容易多了 。
菜刀拍大蒜法去皮
【怎樣剝大蒜皮更容易？大蒜去皮的方法】3、另外 ， 戴著膠皮手套 ， 把大蒜放在手里 ， 不停的用力搓 ， 也是個(gè)剝蒜的偷懶兒方法喲 。
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