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五仁不可怕十仁才夠味

小知識

中秋節(jié)佳節(jié)至 ， 不管你是不是個“吃貨” ， 總繞不開月餅這個話題 。 去年五仁月餅被圍攻一夜爆紅 ， 今年 ， 各廠商為吸引眼球 ， 紛紛推出了更“暗黑系”的月餅品種 。

五仁不可怕十仁才夠味



五仁不可怕十仁才夠味 奇葩月餅大盤點
十仁月餅
吃過五仁月餅還怕什么十仁月餅!十仁月餅個頭巨大 ， 是普通月餅的4到6倍 。 再增加五種其他餡料 ， 取意為闔家團圓十全十美 。 頗有“買五仁送五仁”的意思 。
酸辣月餅
【五仁不可怕十仁才夠味】餡的酸來自老壇酸菜和山楂 ， 辣則來自類似于老干媽辣醬的原料 。 剛一上市 ， 就被視為“黑暗料理新秀” 。 要不要來一口？
韭菜月餅
如果前幾個你還能忍受 ， 這個就忍受不了了吧？當這款月餅問世時 ， 最高興的是五仁月餅的擁躉 ， 他們哭著說 ， 誰敢再說五仁是最難吃的月餅？
榨菜鮮肉月餅
北方月餅一直以甜口為主 ， 而南方一直以咸月餅為主 ， 榨菜鮮肉月餅在南方很受歡迎 ， 但北方可能只能接受榨菜肉絲面卻無法想象它被塞進月餅里 。
方便面月餅
上好的面皮夾著香氣撲鼻的紅燒牛肉方便面 ， 這畫面太美我不敢看 。
看了這多奇葩月餅 ， 千萬不要對月餅界失去信心 。 有重口味 ， 自然也就有小清新 。 中秋節(jié)作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日 ， 一些地區(qū)的月餅雖然少見 ， 但卻好吃到爆 。
鮮花月餅
“鮮花味 ， 最云南” 。 鮮花月餅是一款以云南特有的食用玫瑰花、茉莉或菊花等食用花瓣入料的酥餅 ， 是頗具特色的當?shù)亟?jīng)典點心代表 。 在云南 ， 排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花月餅早已成為司空見慣的景象 。
納西月餅
在麗江 ， 中秋節(jié)有一個重要的含義 ， 那就是納西族男方到女方家“說親”、“訂親”的日子 ， 男方自家親手做的傳統(tǒng)月餅是要送到女方家 。 按照傳統(tǒng) ， 提前把面粉蒸熟、紅糖熬成糖漿 ， 之后或上香油等揉成面團 。 等待一段時間后取適量 ， 撒上芝麻放在做月餅的模子上 ， 月餅自然會印出模子上雕刻著各種花紋和圖案 。 再用筷子寫上紅紅的月字 。
青海月餅
青海月餅是蒸炊而成的 。 用色香兼?zhèn)涞目喽狗?、紅曲、姜黃著色 ， 面粉發(fā)酵后 ， 涂上清油 ， 撒上色粉 ， 卷起來揉成面塊 ， 再搟開 ， 這樣反復(fù)五次 ， 有時加點糖分 ， 這樣蒸出來的月餅層次豐富 ， 芳香可口 。
青稞月餅
青稞是青藏高原特有的糧食品種 ， 由于特殊的地理環(huán)境和自然條件 ， 青稞具有很高的營養(yǎng)價值 。 因為原材料是以青稞為主 ， 價格又不貴 ， 再加上包裝具有濃厚的西藏特色 ， 深受游客以及市民的喜歡 。 除此之外 ， 牦牛肉、藏紅花、松茸、人參果、奶渣等多種富有西藏特色的餡料口味 ， 也受到消費者的青睞 。
“花饃饃”
在四川道孚縣的鮮水鎮(zhèn)、協(xié)德鄉(xiāng)等地 ， 藏族人家也流行過中秋節(jié) 。 這天家家戶戶都做一種“藏式月餅” ， 當?shù)厮追Q“花饃饃” 。 心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上紅糖或白糖而成 。 并在“花饃饃”的最中心粘一小片青綠的蘿卜葉 ， 然后用雕有各種圖案的印板印上圖案 。 做好后不能立即實用 ， 首先要選兩個最大最好的來敬月亮 ， 敬菩薩 ， 要等敬月亮 ， 敬菩薩后 ， 中秋這天才能吃 ， 并伴以水果等物贈送鄰里、親朋 。

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