成熟的番石榴為淺綠色， 果皮脆薄， 食用時(shí)一般不用削皮， 果肉厚， 清甜脆爽 。 其營(yíng)養(yǎng)豐富， 含有豐富的維生素和鐵， 是市場(chǎng)上能見到的很好的減肥水果， 可預(yù)防高血壓， 肥胖癥， 下面小編就給大家介紹一下番石榴的做法大全 。
如何挑選番石榴？番石榴的做法大全
如何挑選番石榴
番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富， 口感又很好， 深受消費(fèi)者喜愛 。 但是番石榴也有優(yōu)劣之分， 優(yōu)質(zhì)的番石榴吃起來口感好， 汁多而甜， 劣質(zhì)的番石榴吃起來不僅沒有酸甜味還十分干澀 。 所以我們?cè)诔苑袂耙茸⒁馓暨x 。
1、優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色， 黃色， 紅色， 果肉一般為紅色， 白色， 黃色， 肉質(zhì)咬起來細(xì)膩滑口， 汁多而酸甜， 表皮咬起來則清脆香甜 。
2、優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多， 拿起來感覺沉甸甸而有重量， 劣質(zhì)番石榴拿起來比較輕飄， 沒有水分， 十分干癟 。
番石榴的做法
番石榴汁
用料：番石榴1/6個(gè) 。
做法：
1、將番石榴洗干凈， 切成小塊 。
2、用攪拌機(jī)將番石榴攪打成汁 。
3、過濾掉果泥， 取果汁， 可用湯匙給寶寶喂食 。
小貼士：
1、番石榴的籽富含維生素c， 不建議去掉 。
2、但是因?yàn)楹眩?給寶寶食用時(shí)， 媽咪一定要用果汁機(jī)打勻到?jīng)]有顆粒 。 如果怕打出來還有顆粒， 建議先將番石榴去籽， 或者將打好的番石榴汁過濾以后， 再給寶寶喂食 。
番石榴汁的功效：番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富， 含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維c、鈣、磷、鐵， 可增加食欲， 促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育 。
番石榴雪梨糖水
用料：雪梨1個(gè)、番石榴1個(gè)、西米露適量、冰糖適量 。
做法：
1、將番石榴挖空 。
2、雪梨切丁番石榴切醬泥西米露過水浸泡一分鐘 。
3、西米露煮開后再放入雪梨番石榴根據(jù)口味多放冰糖 。
4、煮至黏稠可出鍋 。
5、最后放入空番石榴中大功告 。
小貼士：
1、番石榴具有排毒促進(jìn)消化的作用 。
2、番石榴果實(shí)也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)， 多吃易便秘 。
番石榴雪梨糖水的功效：番石榴可促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、常保身體健康， 很適糖尿病患者食用 。
番石榴茶的做法
用料：番石榴400克、檸檬1個(gè)(取汁)、細(xì)砂糖150克 。
做法：
1、番石榴洗凈 。
2、去籽切成小塊 。
3、加糖拌勻， 冷藏腌過夜 。
4、放入鍋中煮,去除泡沫 。
5、加檸檬汁調(diào)味 。
6、煮好后過濾一下， 汁和果肉分開 。
7、冷藏可保存一周 。
小貼士：
1、番石榴味道甘甜多汁， 果肉柔滑， 果心較少無籽， 常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分， 番石榴可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì) 。
2、早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營(yíng)養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪等以及補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等， 最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低 。
番石榴茶的功效：番石榴常吃能美容養(yǎng)顏， 還可以瘦身 。 補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分、改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用 。
番石榴酒
用料：番石榴2個(gè)、白酒(雙蒸)適量、冰糖適量 。
做法：
1、番石榴洗凈， 切小塊， 放進(jìn)無油無水的玻璃瓶中 。
2、裝入適量的冰糖 。
3、九江雙蒸浸過面 。
4、耐心等待3個(gè)月， 3個(gè)月之后， 過濾裝瓶 。
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