將一頭大蒜分成這么一瓣一瓣的 。 將每一瓣大蒜的根部切掉一點 。 放入熱水里浸泡五分鐘 。 然后取出去皮 ， 就很容易了 ， 幾乎是手到皮除 。 如果你需要剝一大堆蒜瓣 ， 這個方法可以讓你省很多時間 。
蔬果皮難削？蔬果皮削皮技巧分享
蔬果皮怎么削？
世界衛(wèi)生組織建議蘋果削皮之后 ， 削皮這個問題也成了困擾廚房技能為零的朋友的難題 。 有些蔬果就比較磨人了 ， 比如西紅柿 ， 還有大蒜之類的蔬果可是困擾了好多愛做菜的朋友 ， 接下來 ， 小編就為大家總結(jié)出了五類蔬果的削皮技能 。
蔬果皮削皮技能分享
土豆
先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線 ， 注意要切完整的一圈 。 然后將切好的馬鈴薯放入水中 。 開火煮到沸騰后轉(zhuǎn)小火 ， 煮到馬鈴薯有點軟 。 之后將其撈起 ， 放入邊上備用的冰水里面 。 浸泡8-10秒后撈起 。 兩手各捏住馬鈴薯一頭 ， 輕輕用力 ， 就可以將馬鈴薯皮撕下來了 。
西紅柿
用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口（兩面都要劃）鍋中燒開水 ， 把西紅柿放入；兩分鐘 ， 劃十字的地方就會裂開 ， 順著裂開的地方一撕 ， 皮就全部掉啦 。
山藥
有的人手碰到山藥就容易過敏 ， 用水洗也無濟于事 。 如果炒著吃 ， 不妨先把洗凈的山藥放入沸水中焯一下 。 撈出后 ， 只要用刀由上而下輕輕劃一下 ， 就可輕易去除外皮了 。
板栗
鹽水煮 ， 栗子洗凈后 ， 用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中 ， 在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮 。
大蒜
【蔬果皮難削？蔬果皮削皮技巧分享】將一頭大蒜分成這么一瓣一瓣的 。 將每一瓣大蒜的根部切掉一點 。 放入熱水里浸泡五分鐘 。 然后取出去皮 ， 就很容易了 ， 幾乎是手到皮除 。 如果你需要剝一大堆蒜瓣 ， 這個方法可以讓你省很多時間 。
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