苦瓜還可以增加血管的通透性 ， 保護(hù)心血管 ， 多吃有助降血壓及血膽固醇 。 孕婦可以適當(dāng)吃苦瓜 ， 除了可以清熱消暑之外 ， 還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動的作用 ， 下面小編就給大家介紹一下苦瓜的做法大全 。
苦瓜怎么做好吃？苦瓜的做法大全
苦瓜菠蘿蘋果汁
苦瓜菠蘿蘋果汁 ， 是消炎健胃整腸的清熱解毒飲 ， 促進(jìn)體內(nèi)毒素排出 ， 幫寶寶清潔腸胃 。
用料：苦瓜1條、菠蘿半個(gè)、青蘋果1個(gè)、蜂蜜適量 。
做法：
1、苦瓜洗干凈 ， 切開 ， 去籽切大塊 。
2、菠蘿去皮 ， 切成大塊 。
3、青蘋果洗干凈 ， 切開去籽切大塊 。
4、將苦瓜、菠蘿、青蘋果、一起放入海爾攪拌機(jī)中、加一杯礦泉水粉碎榨汁、倒出淋上蜂蜜攪拌均勻、倒入杯中即可飲用 。
小貼士：
1、苦瓜果實(shí)能強(qiáng)肝、清心明目、退火、解熱袪毒 ， 是寶寶下火的好法寶 。
2、苦瓜菠蘿蘋果汁具有強(qiáng)大的抗氧化能力 ， 可保護(hù)細(xì)胞健康 ， 能幫助鐵質(zhì)等微量元素的吸收 ， 改善貧血癥狀 ， 能滋潤膚色 ， 調(diào)節(jié)生理機(jī)能 。
苦瓜菠蘿蘋果汁的功效：苦瓜菠蘿蘋果汁 ， 是四季退火消炎健胃整腸的清熱解毒飲 ， 有利于促進(jìn)體內(nèi)毒素排出 ， 幫寶寶清潔腸胃 。
苦瓜胡蘿卜煎蛋
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲 ， 健脾開胃 ， 是孕期挑食的最佳選擇之一 。
用料：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個(gè)、蔥花少量、鹽、料酒少許 。
做法：
1、苦瓜對半剖開 ， 去瓤 ， 切成條 ， 再切小丁 。
2、胡蘿卜切小丁、蔥切末 。
3、雞蛋打散 ， 放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許 。
4、鍋中放少許油 ， 轉(zhuǎn)動鍋 ， 使油平鋪鍋面 。 倒入蛋液 ， 轉(zhuǎn)動平底鍋 ， 使蛋液均勻鋪到鍋上 。 小火加熱 ， 表面凝固后翻面 ， 再煎一分鐘即可 。
小貼士：
1、煎蛋時(shí)油溫不宜過高 。
2、鍋中加少量油 ， 薄薄一層即可 。
苦瓜胡蘿卜煎蛋的功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲 ， 健脾開胃 ， 所含的生物堿類物質(zhì)奎寧 ， 有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效 。 苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能 ， 使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用 。
金麥釀苦瓜
苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手” ， 讓坐月子的媽媽恢復(fù)苗條身材 。
用料：
苦瓜1根、黃油1小塊、糖桂花1大勺、南瓜1塊、枸杞適量、鹽少許、麥片適量 。
做法：
1、南瓜去皮、蒸熟 ， 放入海爾攪拌機(jī)內(nèi)碾成泥 。
2、黃油放入鍋中 ， 小火加熱至融化 。 放入麥片 ， 小火炒香 。 放入南瓜泥 ， 翻炒均勻 。 加入糖桂花 ， 炒至順滑 ， 盛出待用 。
3、苦瓜洗凈 ， 切片 ， 挖去內(nèi)芯 。
4、鍋中注水 ， 加少許鹽 ， 燒開后放入苦瓜焯燙 。
5、1分鐘后撈出過涼 ， 中間填入炒好的燕麥南瓜餡 ， 點(diǎn)綴枸杞即可 。
小貼士：
1、如果喜歡更加細(xì)膩的口感 ， 可以將南瓜泥過篩 。
2、黃油可用植物油代替 ， 不過用黃油會多一份奶香味 。
3、焯燙苦瓜時(shí)放少許鹽 ， 可使苦瓜保持翠綠 。
4、燕麥的用量視個(gè)人喜歡的口感增減 。
金麥釀苦瓜的功效：苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手” ， 能使攝取的脂肪和多糖減少 ， 而且還能滋潤白皙皮膚 ， 還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚 ， 讓坐月子的媽媽恢復(fù)苗條身材 ， 擁有光滑皮膚 。
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