草莓是水果中的皇后 ， 那吃草莓的注意事項(xiàng)有哪些呢？草莓要最好挑選表皮完整、大小適中者 ， 過大或者畸形的 ， 往往是在種植過程中濫用激素造成的 ， 長期大量食用有可能損害人體健康 。
如何挑選草莓？吃草莓的注意事項(xiàng)
吃草莓的注意事項(xiàng)
草莓清洗起來比較困難 ， 主要是因?yàn)槠渫獗泶植?nbsp;， 而且皮很薄 ， 一洗就破 。 因此 ， 很多人為了圖省事 ， 簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃 。 其實(shí) ， 草莓屬于草本植物 ， 植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁 ， 這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲 。 因此 ， 種植草莓的過程中 ， 要經(jīng)常使用農(nóng)藥 。 這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等 ， 很容易附著在草莓粗糙的表面上 ， 如果清洗不干凈 ， 很可能引發(fā)腹瀉 ， 甚至農(nóng)藥中毒 。
清洗草莓的注意事項(xiàng)
1、先摘掉葉子 ， 在流水下邊沖邊洗 ， 隨后放入清潔的容器內(nèi) ， 將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋 ， 將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘（若無高錳酸鉀 ， 用食鹽溶液也可） ， 最后再用涼開水浸泡1～2分鐘后即可食用 。
2、一般人常會(huì)用鹽水清洗草莓 ， 這其實(shí)是不正確的方法 ， 因?yàn)榕蓰}水會(huì)加快損壞的速度 ， 使草莓變得咸咸爛爛 。 如果是要馬上品嘗 ， 用淡一點(diǎn)的鹽水稍微洗過無妨 ， 但一定要再用清水沖過 。 建議可以使用市面上販?zhǔn)鄣氖吖麑Ｓ们鍧崉┘右韵礈?。
3、另外 ， 清洗時(shí)千萬不可去蒂頭 ， 因?yàn)檫@樣草莓會(huì)很容易受傷 ， 也不要浸泡 。 因?yàn)椴葺坏┤サ兕^ ， 放在水中浸泡 ， 可能造成農(nóng)藥因水分而進(jìn)入草莓內(nèi)心 ， 因此反而受更多污染 。
【如何挑選草莓？吃草莓的注意事項(xiàng)】草莓新鮮度的挑選方法
1、看形狀 。 太大的和過于水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓 。 有些草莓色鮮個(gè)大 ， 顆粒上有畸形凸起 ， 咬開后中間有空心 。 這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的 ， 長期大量食用有可能損害人體健康 。 特別是孕婦和兒童 ， 不能食用畸形莓 。 正常生長的草莓外觀呈心形 。
2、看顏色 。 挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻 ， 色澤鮮亮 ， 有光澤的 。 不宜選購未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí) 。 草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的 ， 如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的 ， 那有可能是染色的 。 購買草莓的時(shí)候可以用手或紙輕拭草莓表面 ， 如果手上或紙上粘了大量的紅色 ， 那就要小心了 。 再者 ， 噴施了色素的草莓用水沖洗時(shí)水會(huì)變成淺紅色 。
3、看表面 。 蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓 。 表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓 。
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