常言道：“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫(yī)生開藥方” 。 夏季的姜沒有吃完要如何保存呢？可以把生姜放進冰箱里保存嗎？關(guān)于生姜的保存方法 ， 你知道多少呢？
夏季如何保存生姜？夏季保存生姜的小竅門
夏季保存生姜的小竅門
1、袋裝法：
把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內(nèi) ， 在11℃～14℃的環(huán)境下存放 。
【夏季如何保存生姜？夏季保存生姜的小竅門】2、罐裝法：
把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中 ， 能保存較長的時間 ， 用起來也很方便 。
3、酒泡法：
如果把姜皮去掉 ， 放一點白酒或黃酒密封起來 ， 也同樣能起到長時間保存的效果 。
4、沙濕法：
選擇無外皮損傷 ， 莖肥厚的大塊鮮姜 ， 去掉生芽的部分 ， 埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土） ， 可久藏不壞 ， 也不會干掉 。 但要注意冬季防凍 ， 夏季避免強熱太陽光線的直射 。
5、藥棉法：
選一只有蓋大口瓶 ， 在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多 ， 過多要爛姜） ， 然后將用剩的鮮姜放在藥棉上 ， 蓋上瓶蓋即可 。 此法隨放隨用 ， 極為方便 。
溫馨提示：
在保存生姜的時候絕對不能冷凍 ， 因為生姜在零下時會凍壞 ， 凍壞后就腐爛了 。
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