亞麻籽油在我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物，現(xiàn)在很多家庭都在食用亞麻籽油，它的營養(yǎng)價值是非常高 。 那么亞麻籽油的功效與作用有哪些呢？下面跟隨一起來看看吧 。
亞麻籽油的功效與作用
【食用亞麻籽油能改善女性經(jīng)前綜合癥】1、預(yù)防動脈硬化
亞麻籽油里面的中亞麻酸是可以幫助有效的調(diào)節(jié)血脂，降低我們血脂的密度，達到軟化血管的作用，這對于預(yù)防動脈硬化是有很好的療效，而且是能夠預(yù)防心腦血管疾病 。
2、降低臨界性高血壓
血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界性高血壓，是初期性高血壓 。 若長期使用降壓藥，易引起許多不良反應(yīng) 。 α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴張血管，增強血管彈性，從而起到降壓作用 。
3、降低血液粘稠度
α—亞麻酸可以調(diào)節(jié)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，降低血液中可溶性蛋白質(zhì)的水平，增加血液的流動性，在補充α—亞麻酸90天左右即可見到效果 。
4、預(yù)防心腦血管疾病
血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程，亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性，增強血小板對刺激的反應(yīng)性，增加血小板表面受體的數(shù)目，從而有效防止血栓的形成 。
5、降血脂
α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用，能促進血漿低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的轉(zhuǎn)化，使低密度脂蛋白(LDL)降低，高密度脂蛋白(HDL)升高，從而達到降低血脂，防止動脈粥樣硬化的目的 。
6、健腦益智
亞麻籽油富含α-亞麻酸，經(jīng)常食用，可以補充大腦細胞營養(yǎng)、促進智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆，提升心理抗壓能力、減少憂郁癥和失眠 。
7、抑制衰老
隨著年齡的增加，體內(nèi)各種自由基的數(shù)目不斷增多，而谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)數(shù)量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此自由基代謝產(chǎn)物丙二醛(MDA)的生成增多，使細胞受到損傷，組織器官功能下降 。 服用α-亞麻酸后，GSH-Px 及 SOD 活性增加，MDA 的生成減少，揭示α-亞麻酸有抗衰老作用 。
8、防癌抗癌
亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以直接抑制致癌細胞的生成，同時削弱血小板的凝集作用，恢復(fù)及提高人體的免疫系統(tǒng)功能，從而能有效地防止癌癥形成以及抑制其轉(zhuǎn)移 。
9、改善女性經(jīng)前綜合癥
有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當然需要配合維他命及礦物質(zhì) 。
10、減低心臟負荷
可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病 。 此外，亦能阻止血液凝結(jié)，預(yù)防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡) 。
亞麻籽油的做法大全
一、杏仁青醬黑豆通心粉
食材準備：意大利通心粉150g、香菜50g、黑豆適量、蒜1瓣、杏仁20g、亞麻籽油30g、鹽少許、黑胡椒、大料少許、五香粉、水、花椒適量 。
做法步驟
1、將準備好的黑豆浸泡3小時，然后將鍋中倒入適量的水，等待水燒開，放入浸泡好的黑豆 。 然后在水中加入大料、花椒、五香粉、鹽 。 小火煮至黑豆熟，撈出備用；
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