滋陰益氣菜幫你預(yù)防秋燥
滋陰益氣菜幫你預(yù)防秋燥
阿膠糯米粥
原料：阿膠30克，糯米100~150克，紅糖適量
做法：
1、首先，將阿膠研碎，備用 。
2、再將糯米與適量的水同煮成粥，粥將熟時(shí)，放入研碎了的阿膠，邊煮邊攪拌 。
3、最后，煮開后加入適量的紅糖調(diào)味，即可 。
糯米有溫中補(bǔ)脾胃的功效，可以有助于加強(qiáng)阿膠的補(bǔ)養(yǎng)陰血與補(bǔ)肺的功效 。 兩者一同煮粥可以有效治療咳嗽，去秋燥，還能補(bǔ)血、止血哦！
珠玉二寶粥
原料：生山藥50克，薏米50克，柿餅30克，粳米適量
做法：
【滋陰益氣菜幫你預(yù)防秋燥】1、將山藥切片，薏米用水浸泡一會(huì)兒，并同時(shí)將柿子餅切成粒狀 。
2、在煲中加入適量的清水，將準(zhǔn)備好的山藥片、柿餅粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可 。
山藥和薏米均為清補(bǔ)脾、肺的食品 。 將兩者結(jié)合可以相輔相成，既助濕又清利 。 而柿餅具有潤(rùn)肺生津、止咳化痰的功效，非常適合秋季養(yǎng)生來(lái)食用哦！
清燉仔鴿湯
原料：嫩鴿子1只、冬筍25克、鮮蘑25克、火腿10克、清雞湯1000克、精鹽3克、紹酒10克、蔥10克、生姜5克、味精1克、白糖1克 。
做法：
1、將鴿子剁成4大塊，并將冬筍、鮮蘑、火腿切成片，蔥切成段狀，姜拍松 。
2、再將鴿子放入鍋中，用沸水焯水后撈出，洗凈血沫 。
3、將鮮蘑、冬筍用開水氽透，撈出 。
4、取出一只砂鍋，放入雞湯，用大火燒開后，放入鴿子塊、蔥、姜、紹酒、精鹽、白糖、味精，用大火燒煮 。
5、煮沸后，蓋上蓋子用小火燉至七八成熟后，再把冬筍、口蘑、火腿放入砂鍋內(nèi)，繼續(xù)燉至鴿子酥爛 。
6、最后揀去蔥、姜，撇去浮面油點(diǎn)即可食用 。
這款湯湯清味鮮美，鴿子肉味甘、咸，性平，富含蛋白質(zhì)和脂肪等，具有補(bǔ)肝補(bǔ)腎，補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用 。
白蓮杏仁鮮奶露
原料：杏仁粉適量、白蓮50克、純鮮奶200毫升
做法：
1、首先，將白蓮放入開水中，燙一分鐘 。
2、再將白蓮倒入罐盅內(nèi)，加水蓋過(guò)蓮子，加入一勺的白糖或冰糖 。
3、然后，放入開水中加蓋隔水蒸，20分鐘后關(guān)火 。
4、倒出一杯鮮奶，將煮好的蓮子加入奶中，放入微波爐里，以中火烤2分鐘 。
5、最后加入一勺杏仁粉，攪拌均勻即可 。
這道甜品有健脾養(yǎng)胃的功效，還具有補(bǔ)鈣、補(bǔ)腦的功效 。 在秋季食用可以滋潤(rùn)，去除干燥哦！
秘制銀杏醬丁
原料：雞胸肉、胡蘿卜、土豆、銀杏、青豆各適量
調(diào)料：黃豆醬，生粉，食用油，料酒，韓式辣椒醬，香油
做法：
1、首先要將所有的食材清洗干凈，并把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下 。
2、然后將雞胸肉、胡蘿卜也切成叮在雞丁中放入一勺生粉、一勺料酒，均勻攪拌后靜置15分鐘 。
3、在鍋中加入適量油，燒熱后，加入胡蘿卜丁和土豆丁翻炒2分鐘左右，然后加入一勺黃豆醬、一勺韓式辣椒醬，再翻炒幾下 。
4、之后，加入半碗水，煮開后，加入雞丁，調(diào)味，收汁，最后淋上香油即可 。
銀杏有溫肺、一起、定咳喘的作用，滋補(bǔ)脾肺，滋養(yǎng)潤(rùn)燥 。 這道菜非常適合白露時(shí)節(jié)食用，可以預(yù)防秋燥哦！
大棗烏梅湯
原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量 。
做法：
1、首先，將大棗和烏梅都清洗干凈 。
2、然后，在沙鍋中加入適量的清水，把以上兩者放入鍋中，用文火煎煮 。
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