剩菜放冰箱需要用保鮮膜 。保鮮膜可以減緩食物的水分揮發(fā)速度，減少與冷空氣接觸，進(jìn)而延長保鮮時間 。還能隔絕食物氣味的散發(fā)，避免與其它食物串味，保持冰箱內(nèi)部的新鮮空氣 。在一定程度上，保鮮膜還可以減少食物與冰箱里細(xì)菌的接觸 。
保鮮膜：
【剩菜放冰箱需要用保鮮膜嗎】是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料通過聚合反應(yīng)制成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE；第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC 。微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業(yè)生產(chǎn)的食品包裝領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用 。
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