炒腐竹怎么做好吃
用料：腐竹100克、青椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、香菇8個(gè)、蠔油適量、醬油適量、食鹽適量、醋適量、花生油適量 。
1、腐竹用溫水泡軟切段 。
2、青椒、紅椒、香菇洗凈切片 。
3、熱鍋倒油，倒入香菇炒香 。
4、倒入腐竹 。
5、加入適量蠔油、醬油翻炒均勻 。
6、倒入青紅椒翻炒 。
7、加入適量食鹽，出鍋前倒入少量醋翻拌勻即可 。
鴨肉炒腐竹怎么做好吃？主料
鴨600克
炸腐竹適量
蒜苗適量
姜適量
輔料
柱候醬適量
醬油適量
蠔油適量
步驟
1.鴨子洗凈，焯水撈起瀝干水備用
2.這是在外面買(mǎi)的腐竹，這是用油炸過(guò)的，非常好吃
3.蒜苗頭和蒜葉切好分開(kāi)
4.取一碗倒進(jìn)兩勺柱候醬，蠔油，醬油，攪拌成醬汁備用
5.腐竹弄成小段，放進(jìn)涼水浸泡一會(huì)，撈起備用
6.熱鍋后倒少許油，放進(jìn)姜片和蒜頭，爆香
7.倒進(jìn)瀝干水的鴨肉，煎至金黃
8.倒進(jìn)醬汁，翻炒均勻
9.然后倒進(jìn)水，沒(méi)過(guò)鴨肉就可以，大火燒至稍微收汁
10.汁收的差不多時(shí)，倒進(jìn)腐竹
11.翻炒均勻
12.最后倒進(jìn)蒜葉，翻炒至蒜葉斷生即可
【炒腐竹怎么做好吃，鴨肉炒腐竹怎么做好吃？】
13.出鍋啦
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