少則1個小時 ， 多則半天 ， 待米粒飽滿即可 。
【糯米泡多久可以蒸】糯米是糯稻脫殼后的米種 ， 用來蒸飯之前 ， 先用冷水泡發(fā) ， 米飯更容易熟 ， 口感也更軟糯 ， 若是泡的時間太短 ， 蒸出來的米飯就比較硬 ， 口感不是很好 ， 而且容易造成消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn) 。蒸糯米飯放熱水還是冷水 2 蒸糯米飯宜用溫開水 ， 因為生水中含有許多微生物和細(xì)菌 ， 在蒸飯過程中極有可能與糯米所含的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生結(jié)合 ， 對人體健康造成不良影響 。糯米怎么蒸好吃 3 1.糯米飯最好用專用的木制蒸桶來蒸 ， 這樣在蒸飯的時候糯米受熱均勻 ， 不容易因為受熱不均造成夾生的現(xiàn)象出現(xiàn) 。2.蒸飯的時間在半個小時左右 ， 每隔10分鐘可以把蒸籠拿起來 ， 將米翻攪一下 ， 蒸一段時間后 ， 米粒顏色晶瑩通透了 ， 并且米粒黏在一起 ， 就說明已經(jīng)蒸好了 。糯米蒸飯夾生怎么辦 4 蒸好的糯米飯如果夾生 ， 可以根據(jù)具體情況加以補(bǔ)救 。如果糯米飯全部夾生 ， 可用筷子在糯米飯內(nèi)扎一些直通鍋底的小孔 ， 再加適量溫水重新燜煮 。如果是局部夾生 ， 可以在夾生處扎眼 ， 加一點(diǎn)清水再燜一下 。如果只是表面夾生 ， 可將糯米飯表層翻到中間后加水再燜 。另外 ， 還可以在糯米飯中加入2-3勺米酒后再蒸制 ， 也可消除夾生現(xiàn)象 。
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