您好 ， 很高興回答您的問題 。
處理得當(dāng)?shù)淖灾扑揞^一般能存放1到3個(gè)月的時(shí)間 。如果消毒徹底、密封嚴(yán)密、儲(chǔ)存環(huán)境溫度低 ， 甚至可以保存1年或更久 。
在自制荔枝罐頭時(shí) ， 注意以下三點(diǎn)能延長(zhǎng)存放時(shí)間 。1、荔枝剝殼去核洗凈后 ， 用淡鹽水的浸泡1小時(shí)以上 ， 充分起到消毒殺菌的作用 ， 避免荔枝腐敗發(fā)霉；2、糖水中盡量多加入一些白糖 ， 因?yàn)樘蔷哂袣⒕ｕr作用 ， 濃度足夠的糖水可以幫助延長(zhǎng)荔枝的保存時(shí)間 ， 一般含糖量達(dá)到15%即可 ， 糖分?jǐn)z入太多會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖；3、裝罐時(shí)不要裝得太滿 ， 與罐口保持約5毫米左右的間隙即可 ， 加蓋后放入蒸鍋進(jìn)行加熱 ， 時(shí)間10分鐘以上 ， 排出容器內(nèi)的氣體 ， 保證罐頭內(nèi)部處于無菌的環(huán)境 。然后逐漸冷卻 ， 防止罐體開裂 。
自制的真空荔枝罐頭建議您不要儲(chǔ)存太久 ， 因?yàn)樽灾频墓揞^沒有添加防腐劑 ， 比較容易變質(zhì) 。另外建議您有條件可放入冰箱中進(jìn)行儲(chǔ)存 ， 不但口感能夠更鮮美 ， 而且能延長(zhǎng)保存時(shí)間 。
你好！很高興能回答 ， 我是張姐家之美味 。荔枝的品種有很多 ， 有糯米糍、桂味、妃子笑、白蠟、黑葉、白糖罌等 ， 由于粵西緯度低 ， 果期來得較早 。在5到6月會(huì)陸續(xù)有黑葉、妃子笑、白蠟等早熟品種陸續(xù)上市 ， 最好吃的荔枝是桂味和糯米磁 。
荔枝含有豐富的營養(yǎng) ， 食用荔枝 ， 可以起到健腦補(bǔ)腦 ， 可以用來改善失眠、健忘和身疲乏力 ， 通過食用荔枝可以益肺 ， 可以起到促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì) ， 強(qiáng)化免疫力的作用 ， 對(duì)于女性來說 ， 多食用荔枝可以起到美容養(yǎng)顏的作用 ， 對(duì)皮膚可以美白 ， 祛斑的作用 。
食用荔枝的禁忌 ， 不宜空腹食用 ， 一次不宜吃太多 ， 糖尿病人慎食 ， 吃荔枝吃出上火 ， 吃荔枝吃出痘痘 ， 吃荔枝吃岀酒駕 。
前天買了一斤茘枝 ， 四塊錢一斤 ， 品種是妃子笑 ， 果殼半綠半紅 ， 妃子笑外層的果肉甜 ， 內(nèi)層果肉是酸的 ， 果核很小 。剛買回來的時(shí)候 ， 吃了幾個(gè) ， 不敢吃了 ， 怕容易上火 ， 剩下的拿來做荔枝罐頭吃 ， 下面分享一道罐頭荔枝的做法:
1.將新鮮的妃子笑荔枝剝?nèi)ネ鈿?nbsp;， 用筷子粗的那頭頂住果蒂那里 ， 稍微使勁一推 ， 把果核推出來 ， 直接剝岀來也行 ， 只要完整好看就行 。用礦泉水洗干凈 。
2.將荔枝放入鍋內(nèi) ，
3.加入適量的冰糖 。
4.倒入一碗礦泉水 ， 沒過荔枝
5.開火煮至荔枝飄起
6.倒入碗中 ， 蓋上蓋子 ， 放入冰箱中冷藏六個(gè)小時(shí)后飲用口感更佳 。
小貼士
1.可根據(jù)個(gè)人口感 ， 加入不同量的冰糖 ，
2.倒入的水量組可根個(gè)人喜好來定 ， 喜歡喝湯的可以多加興水 ， 自制荔枝罐頭最長(zhǎng)時(shí)問可以存放一個(gè)星期 。
希望我的回答對(duì)你有所幫助 ， 大家有什么更好的做法分享一下 ， 互相交流學(xué)習(xí) ， 謝謝大家的閱讀 ， 歡迎關(guān)注評(píng)論 。
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