2020年來伊份雖然推出了“新鮮零食”戰(zhàn)略 ， 加注品牌并不斷擴大品牌聲量 ， 但是銷量并沒有出現明顯的增長 。 年報顯示 ， 來伊份2020年全年實現收入40.3億元 ， 同比微增0.59% 。 凈利潤虧損6519.5萬元 ， 同比減少728.65% 。 不過據其發(fā)布的2021年度業(yè)績預告顯示 ， 預計2021年度歸屬上市公司股東的凈利潤為2800萬元左右 ， 同比上升約142.95% ， 將實現扭虧為盈 。
03
子品牌面臨競爭壓力
雖然休閑零食品牌選擇以子品牌切入新的細分賽道 ， 能夠成為新的利潤增長點 ， 但同時也要面臨巨大的競爭壓力 。
首先就是來自同一行業(yè)的競爭 ， 就拿兒童零食賽道來說 ， 僅在休閑零食品牌中 ， 就出現了小鹿藍藍、良品小食仙、童安安小朋友 。 更不用提專注于兒童零食賽道的其他品牌 ， 比如寶寶饞了、秋田滿滿、小黃象、哆貓貓以及國際休閑零食品牌推出的兒童零食品牌等 。
而在健康代餐賽道 ， 雖然在休閑零食市場上 ， 還沒有與良品飛揚直接形成競爭關系的品牌 ， 但是在整個行業(yè)中所面臨的競爭者更多 ， 比如Wonderlab、ffit8、超級零等 。
其次就是來自母品牌的影響 ， 雖然不少子品牌是獨立的 ， 而且在整個品牌中占比還不是很大 ， 但是依舊會面臨主要品牌的壓力 ， 尤其是主品牌一旦出現質量問題 ， 那么就會對子品牌造成影響 。
比如國家市場監(jiān)督管理總局的食品抽檢中 ， 三只松鼠曾經被檢出1批次開口松子過氧化值超標 。 此前 ， 有網友爆料良品鋪子雞肉腸生蛆等 。 在頻頻出現的食品安全問題中 ， 對于非常追求“健康”“安全”的兒童零食購買群體來說 ， 肯定會對品牌產生不信任感 ， 在一定程度上會損害子品牌的品牌形象 。
04
推動零食產品升級
中華全國商業(yè)信息中心數據顯示 ， 2020年全年我國零食市場零售額同比增長6% 。 休閑零食市場規(guī)模龐大、發(fā)展前景良好 ， 這塊“大蛋糕”已經吸引了眾多玩家入局 ， 傳統(tǒng)零食品牌與新興零食品牌之間的競爭也在加劇 。
傳統(tǒng)大而全戰(zhàn)略已經成為過去 ， 休閑零食戰(zhàn)場正在走向細分化、專業(yè)化 ， 休閑零食企業(yè)瞄準細分市場本無可厚非 ， 但也須得重視產品和品質的要求 。
這一點新興零食品牌可能做的比較好 ， 一方面新興品牌的出現就是基于某些方面的零食需求 ， 比如主打人工去甲的虎皮雞爪“王小鹵”、主推單身薯片的“單身糧”、新時代巧克力品牌“每日黑巧”等 。 另一方面這些新興品牌在產品上也更貼近消費者的需求 ， 比如主打無糖、高膳食纖維、突出健康概念等 。 同樣資本對新興零食品牌的關注 ， 也足以看出這些品牌的發(fā)展?jié)摿?。
在與新零食品牌的競爭中 ， 傳統(tǒng)零食品牌需要占據更多的消費場景和細分人群 ， 開拓子品牌時就要做好細分市場的考察 ， 著重把握這部分群體的需求 。 除了對口味的要求之外 ， 品質也成為了關注重點 ， 因此細分市場呈現高端化趨勢 。
不過 ， 休閑零食企業(yè)布局子品牌不僅是在打破傳統(tǒng)零食品類同質化競爭 ， 也是在為休閑零食產品升級做出努力 。
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