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企業(yè)|跟隨市場(chǎng)趨勢(shì)!零食企業(yè)開(kāi)拓細(xì)分品類

企業(yè)|跟隨市場(chǎng)趨勢(shì)!零食企業(yè)開(kāi)拓細(xì)分品類
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隨著休閑零食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈 , 各大品牌開(kāi)始選擇通過(guò)子品牌布局細(xì)分市場(chǎng) 。 不過(guò)從當(dāng)下來(lái)看 , 這些子品牌的表現(xiàn)有喜有憂 。
在子品牌發(fā)展的過(guò)程中 , 同樣面臨很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力 , 一方面來(lái)自行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng) , 另一方面要警惕主品牌對(duì)子品牌的不良影響 。 目前在休閑零食市場(chǎng) , 傳統(tǒng)品牌與新興品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇 , 休閑零食企業(yè)通過(guò)開(kāi)拓子品牌以占領(lǐng)更多的消費(fèi)場(chǎng)景和細(xì)分人群 , 不僅是在突破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng) , 也是在推動(dòng)零食產(chǎn)品的升級(jí) 。
01
零食企業(yè)布局子品牌
隨著生活水平的提升和生活方式的改變 , 休閑零食已經(jīng)成為日常生活中的“新剛需” 。 對(duì)于很多人來(lái)說(shuō) , 吃零食是一種排遣壓力 , 快速獲得快樂(lè)和滿足的一種方式 。
艾媒數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計(jì) , 2010年中國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為4100億元 , 2020年中國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為11200億元 。 經(jīng)過(guò)十年發(fā)展 , 休閑零食行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)7100億元 , 預(yù)計(jì)2021年將達(dá)到11562億元 。
不過(guò)在休閑零食市場(chǎng)發(fā)展壯大之際 , 品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也變得十分激烈 。 目前我國(guó)休閑零食市場(chǎng)已經(jīng)從增量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向了存量競(jìng)爭(zhēng) , 進(jìn)入細(xì)分市場(chǎng)是現(xiàn)階段休閑零食市場(chǎng)中的一個(gè)方向和機(jī)會(huì) 。 因此 , 休閑零食企業(yè)紛紛通過(guò)開(kāi)拓子品牌布局細(xì)分市場(chǎng) , 像兒童零食、代餐零食、寵物零食等賽道均已有所涉足 , 并逐漸開(kāi)啟了新一輪的競(jìng)爭(zhēng) 。
良品鋪?zhàn)悠煜掠袃和闶称放啤傲计沸∈诚伞焙徒】荡推放啤傲计凤w揚(yáng)” 。 百草味旗下有健康能量補(bǔ)充品牌“今日能量”、深夜肉類鹵味零食品牌“夜伴小鹵”和兒童零食品牌“童安安小朋友” 。 三只松鼠針對(duì)方便速食、嬰童食品、國(guó)貨寵糧、互聯(lián)網(wǎng)喜禮四大方向分別推出了鐵功基、小鹿藍(lán)藍(lán)、養(yǎng)了個(gè)毛孩和喜小雀 。
來(lái)伊份進(jìn)行了多年的多品牌建設(shè) , 旗下有進(jìn)口零食品牌“亞米Youngme”和“伊仔”兒童零食系列 。 鹽津鋪?zhàn)右脖硎緦⒅攸c(diǎn)發(fā)展“海味零食”和“辣味零食”賽道 , 并擇機(jī)進(jìn)入兒童零食賽道 。
【企業(yè)|跟隨市場(chǎng)趨勢(shì)!零食企業(yè)開(kāi)拓細(xì)分品類】02
子品牌有喜有憂
部分休閑零食企業(yè)的子品牌為企業(yè)發(fā)展提供了一定的助力 , 不過(guò)也有一些企業(yè)雖然從子品牌的銷售情況來(lái)看表現(xiàn)不錯(cuò) , 但是從過(guò)往業(yè)績(jī)來(lái)看子品牌卻不一定提供了正向助力 。
2020年 , 良品小食仙明星產(chǎn)品芝麻夾心海苔全年銷量3044萬(wàn)元、小兔山楂棒全年銷量2724萬(wàn)元、益生菌酸奶豆全年銷量1040萬(wàn)元 。 良品飛揚(yáng)低脂雞胸肉全年終端銷售額1768萬(wàn)元、蛋白代餐奶昔全年終端銷售額1371萬(wàn)元 。
根據(jù)良品鋪?zhàn)?021年年報(bào)顯示 , 良品小食仙全渠道終端銷售額為4.17億元 , 同比增長(zhǎng)41.17% , 其中 , 健康營(yíng)養(yǎng)棒棒(糖)系列終端銷售額達(dá)到1.28億 , 占比超過(guò)30% 。
2020年雙十一期間 , 小鹿藍(lán)藍(lán)拿下寶寶零食行業(yè)銷量冠軍 , 旗艦店銷售額突破942萬(wàn) 。 鐵功基旗下單品淮南牛肉湯上線以來(lái)累計(jì)銷售超過(guò)100萬(wàn)桶 , 雜糧米飯更是直接賣斷貨 。 養(yǎng)了個(gè)毛孩天貓旗艦店單日銷售額就突破了100萬(wàn) , 喜小雀在雙十一期間客單價(jià)超過(guò)1600元 。
在三只松鼠的2020年年報(bào)中顯示 , 新品牌貢獻(xiàn)營(yíng)收7611.17萬(wàn)元、凈虧損4042.79萬(wàn)元 。 如果不考慮新品牌影響 , 三只松鼠凈利提升43% 。 而2021年前三季度 , 小鹿藍(lán)藍(lán)全渠道營(yíng)收3.32億 , 對(duì)于投資者詢問(wèn)小鹿藍(lán)藍(lán)有沒(méi)有開(kāi)始盈利時(shí) , 三只松鼠回復(fù)表示 , 營(yíng)收不斷增長(zhǎng)的同時(shí) , 虧損也在逐漸收窄 。

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