【釀酒|云倉(cāng)酒莊帶你領(lǐng)掠南美的葡萄酒王國(guó)】以阿根廷與智利為代表的南美洲國(guó)家 ， 幾乎都有種植葡萄與釀制葡萄酒的傳統(tǒng) 。 比如阿根廷人 ， 對(duì)葡萄酒的偏愛(ài)幾乎是一種日常的飲品 ， 與咖啡和紅茶并列 。 因?yàn)闅v史的原因 ， 當(dāng)?shù)厥芪靼嘌篮鸵獯罄挠绊戭H深 ， 因此在葡萄酒釀制的工具與技術(shù)上 ， 也幾乎一脈相承 ， 連飲食方面也是偏向于歐式的西餐 。
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因此 ， 南美的釀酒歷史甚至比大多數(shù)人所認(rèn)知的更加古老 。 據(jù)記載 ， 南美多國(guó)早在公元16世紀(jì) ， 就已經(jīng)開(kāi)始了種植名種釀酒葡萄 ， 用以釀造葡萄酒 。 但由于技術(shù)等客觀條件所限 ， 當(dāng)時(shí)的葡萄酒出產(chǎn)品質(zhì)并不佳 。
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后來(lái)是天主教的方濟(jì)會(huì)修士 ， 在南美種植成功了彌生葡萄 ， 即派斯和西班牙格蘭蒂這兩個(gè)葡萄品種 。 但修士們釀造出來(lái)的葡萄酒 ， 僅供給教會(huì)本身使用 。 直到多年后 ， 葡萄種植和釀酒技術(shù)才慢慢地從秘魯傳播到智利 ， 并最終傳到了緊鄰智利的阿根廷門(mén)多薩地區(qū) 。 19世紀(jì)末 ， 南美開(kāi)始種植馬爾貝克、伯納達(dá)、赤霞珠和佳美娜之后 ， 這里逐漸開(kāi)始出產(chǎn)一些優(yōu)秀的酒款 。
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國(guó)內(nèi)著名的原裝進(jìn)口紅酒品牌雷盛紅酒 ， 甄選南美出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅酒 ， 將一款由阿根廷門(mén)多薩地區(qū)出產(chǎn)的伯納達(dá)葡萄酒 ， 命名為“雷盛403” 。 該款紅酒擁有經(jīng)典的阿根廷紅酒風(fēng)味 。 不去阿根廷看足球 ， 但可以在家品嘗阿根廷紅酒 ， 雷盛403帶你領(lǐng)掠熱情的南美風(fēng)情！
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