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昨天 ， 我和婆婆開視頻 ， 吐槽老公太懶了 。 一不小心 ， 就被老公聽到了 ， 這貨立馬不樂意了 ， 嚷嚷道：從明天起 ， 我來做早餐！好家伙 ， 說完立馬掏出手機(jī) ， 查找各種早餐做法 。 原本我以為他只是說說 ， 未曾想一大早竟然定了鬧鐘早起了 ， 有模有樣地在廚房捯飭了半天 。 終于 ， 等待半小時以后 ， 我吃到了熱氣騰騰的營養(yǎng)早餐三明治 。 老公做早餐 ， 用了半個小時端出1盤它 ， 沒想到樣子很丑味道這么好 。
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其實 ， 三明治的做法挺簡單的 ， 但是為了驚艷我 ， 老公特意做了我最愛吃的紫薯餡 。 只是做的時候下手可能重了點 ， 把紫薯泥涂得太厚 ， 加上雞蛋煎得太個性 ， 所以配在一塊 ， 色澤怪異了些 。 難得直男如此貼心 ， 我高興得發(fā)了一個朋友圈 ， 可一看留言我笑抽了 ， 都說紫薯餡長得像顏料 。 老公的愛心早餐 ， 雖簡單但真香 ， 曬完圈 ， 朋友：乍一看以為是顏料！
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【食材】：紫薯1個、煉乳10克、純牛奶適量、吐司片1包、雞蛋2個、胡椒粉少許、玉米油適量 。
【獨家菜譜】
【1】紫薯削去外皮 ， 放在流水下沖洗干凈 ， 接著切去兩頭 ， 切成稍薄點的片狀 。 其實 ， 形狀沒有要求 ， 但切成片狀的話 ， 比較容易蒸熟 。
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【2】拿出家里的小白鍋 ， 加入1瓢清水 ， 放上蒸架 ， 接著把切好的紫薯塊放進(jìn)去 ， 選擇大火煮沸 。 大概蒸個5~8分鐘 ， 紫薯片完全熟透后 ， 就可以關(guān)火了 。
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【3】拿出一個干凈的玻璃碗 ， 把蒸好的紫薯片夾出放在碗中 ， 用勺子碾壓成泥狀 。 接著 ， 擠入1勺煉乳、少量牛奶 ， 攪拌均勻 。 注意 ， 牛奶不要一次性加入太多 ， 最好是多次少量添加 ， 將紫薯泥攪拌得細(xì)膩綿軟 ， 這樣吃起來口感最棒 。
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【4】另取碗 ， 打入2個雞蛋 ， 撒入少許胡椒粉 ， 用筷子快速攪散 。
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【5】拿出鍋 ， 倒入油 ， 燒熱 ， 倒入攪散的雞蛋液 ， 然后放入吐司片 。 當(dāng)吐司片完全浸滿蛋液后 ， 快速翻面 ， 開小火滿滿煎 ， 直至煎出香味 。 等到底部的雞蛋液凝固微微焦香后 ， 馬上撒上少許黑芝麻 ， 翻面繼續(xù)煎 ， 直至兩面金黃 。 此處注意：要想吐司煎得漂亮 ， 要么一片一片的煎 ， 要么用平底鍋煎 ， 千萬別像我老公一樣一鍋倒 ， 不然顏值可能完全失控掉 。
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【做法|老公做早餐，用了半個小時端出1盤它，沒想到樣子很丑味道這么好】【6】吐司片煎好以后 ， 關(guān)火夾出來 ， 放在砧板上 。 將調(diào)好的奶香紫薯泥舀在吐司片上 ， 涂抹均勻 。
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