酥餅干的用料低筋面粉110克黃油80克糖粉25克雞蛋液22克玉米淀粉15克奶粉15克 雞蛋液（刷面） 適量酥餅干的做法
步驟1：軟化的黃油加入糖粉打到順滑 ， 分兩次加入打散的全蛋液 ， 打到蛋液全部融合吸收了 ， 篩入低筋面粉 ， 玉米淀粉 ， 奶粉用刮刀翻拌混合！
步驟2：面團(tuán)按壓到?jīng)]有干面粉就可以放入餅干模具塑型了 ， 塑型后放入冰箱冷凍10～15分鐘 ， 取出切片 。
步驟3：在餅干表面刷一層全蛋液 ， 用叉子劃出紋路 。
步驟4：海氏K5空氣烤箱上火185攝氏度 ， 下火150攝氏度預(yù)熱完成 。
步驟5：餅干放入烤箱中層 ， 上火185攝氏度 ， 下火150攝氏度烘烤8～12分鐘 。
步驟6：烤制表面金黃就可以取出了 。
步驟7：悠閑的下午時(shí)光一定要有一盤酥脆的餅干相伴！
酥餅干的烹飪技巧【酥餅干的做法步驟】1?這個(gè)餅干用的時(shí)間比較短 ， 所以很可能考過頭 ， 第一次烘烤建議多次觀察！2?吃不完餅干可以冷卻后放置密封容器內(nèi)儲(chǔ)存！
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