紅薯|冬天，這個(gè)小吃最補(bǔ)女人，濕氣除了，雀斑沒(méi)了，皮膚紅潤(rùn)氣色好！( 二 )
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紅薯去皮 ， 洗干凈了 ， 刨成薄片 ， 用普通的刨皮器刨出來(lái)的厚度剛剛好 ， 如果您的刨皮器可以調(diào)節(jié)的 ， 當(dāng)然是越薄越脆嘍 。
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薄薄薄~刨好的紅薯片放入鋪了油紙的烤盤(pán)里 。
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烤箱預(yù)熱165度 ， 將紅薯片放進(jìn)去 ， 先烤10分鐘 ， 紅薯片的邊緣微微卷曲起來(lái)了 ， 這個(gè)時(shí)候?qū)⒓t薯片翻面 。
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繼續(xù)放烤箱烤2~3分鐘 ， 視你切的薯片的厚薄程度而定 。 剛烤好的薯片感覺(jué)是干干的 ， 放涼后就會(huì)很酥脆啦 。 （判斷薯片香脆程度 ， 可以用手感受下 ， 如果薯片是硬的就說(shuō)明烤得很脆 ， 如果還是帶著軟那可以繼續(xù)烤制） 。
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口感酥脆 ， 帶著一絲絲的甜味紅薯片就可以出爐啦 。 涼透后裝入保鮮袋密封保存吧 ， 吃上一個(gè)月都不會(huì)壞 。
紅薯的水分相對(duì)較多 ， 所以烤制的時(shí)間應(yīng)該視薄厚的程度 ， 還有個(gè)人喜歡的酥脆程度而定 。 文中的溫度僅作參考 ， 中途自己要注意觀察 ， 烤兩盤(pán)就能確定自己烤箱需要的時(shí)間了 。
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這個(gè)自制的小零食 ， 沒(méi)有任何添加劑 ， 無(wú)油無(wú)鹽無(wú)糖 ， 超級(jí)健康 ， 平時(shí)當(dāng)小零食是很不錯(cuò)的選擇 。 紅薯片一定要薄 ， 對(duì)自己技術(shù)不是很自信的話(huà) ， 建議還是選擇工具吧 ， 刨皮的工具家家都有的 。 記得一定要鋪油紙 ， 不然很容易粘在烤盤(pán)上烤焦 。
我是美美家的廚房 ， 喜歡我的食譜就關(guān)注我吧 ， 有你感興趣的食譜不妨先收藏哦 ， 給家人做美食 ， 也是一種幸福呢！熟能生巧 ， 多看、多學(xué)、多做 ， 你也可以變大廚！
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