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做法|家有小學生,我最喜歡這6種早餐,做法簡單,營養(yǎng)好吃( 二 )


3 , 晚上十點預約七個小時煮飯 , 早餐吃正合適 。
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4 , 將煮好的米飯拌勻 , 稍稍冷涼 。
5 , 剪一塊保鮮膜 , 把紅豆米飯放在保鮮膜上攤平 。 上面鋪上蒸熟的紫薯泥和肉松 , 將其卷起來即可 。
這個包飯可以包任何自己喜歡的食材 , 同樣的做法 , 總有你喜歡的味道 。
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【做法|家有小學生,我最喜歡這6種早餐,做法簡單,營養(yǎng)好吃】五 , 雞腿漢堡
1 , 先做面包 。 350克高筋面粉中加入4克酵母、一個雞蛋、20克白糖、180毫升冰水 , 揉成光滑的面團 。
2 , 再加入20克黃油繼續(xù)揉面 , 揉至可以拉出薄薄的手套膜 。
3 , 將面團分成大小均勻的六份, 分別滾圓 , 放在烤盤中 , 蓋上保鮮膜醒發(fā)至1.5倍大 。
4 , 面團醒發(fā)好了 , 表面刷一層清水 , 撒些白芝麻 。
5 , 放入預熱好的烤箱 , 中層上下180度烤20分鐘就好 。
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6 , 雞腿去骨洗凈 , 加入鹽、胡椒粉、姜、蔥腌制一個晚上 。
7 , 早上起來 , 將雞腿表面裹上一層炸雞粉 , 熱油下鍋 , 炸制表面金黃 , 內(nèi)部熟透即可 。
8 , 將小面包橫著切開 , 夾入生菜、沙拉醬、雞腿 , 香噴噴的漢堡就做好了 。
自己做漢堡看似麻煩 , 一步步做起來其實也簡單 。 況且面包可以提前做好 , 早上只需要炸雞肉就可以了 。 作為早餐 , 還是非常簡單省事的 , 而且孩子也愛吃 。
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六 , 小白菜醬肉包
1 , 做包子先揉面 。 280毫升溫水中加入5克酵母和少許白糖攪拌融化 , 再倒入400克面粉攪勻 , 揉成一個光滑的面團 , 放在一邊醒發(fā)至兩倍大 。
2 , 五花肉絞碎 , 小火炒出多余的油脂 。
3 , 將多余的油倒出來 , 加入蔥末、姜末、一勺黃豆醬、一勺甜面醬、半勺老抽、一勺生抽、少許花椒粉 , 炒出醬香味 。
4 , 把泡軟的粉條切段放進來拌勻 。 青菜焯水后切碎 , 攥干水分后也加到肉餡里 。 不需要放鹽 , 拌勻餡料就調(diào)好了 。
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5 , 把醒發(fā)好的面團分成大小均勻的小面團 , 再分別揉光滑 。
6 , 搟成中間稍厚 , 邊緣稍薄的包子皮 , 包入餡料 , 捏成包子 。
7 , 溫水上鍋 , 二次醒發(fā)至體積明顯變大開始蒸 。
8 , 大火燒開計時 , 蒸15分鐘 , 關火燜5分鐘就好 。
蒸好的包子冷涼后用保鮮袋裝起來放在冰箱儲存 , 早上放在蒸鍋里熱一熱即可 , 省時省事 。
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