禁忌：糖尿病患者應(yīng)禁食高粱 。大便燥結(jié)以及便秘者應(yīng)少食或不食高粱 。山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食 。
高粱米水飯
高粱米水飯
用料：高粱米、飯豆 。
制法：高粱米和飯豆（紅蕓豆）淘洗干凈，加清水放入冰箱浸泡一夜 。倒掉浸泡過(guò)的水，重新沖洗兩遍 。將米放入煮鍋中，加適量清水，蓋上蓋，大火煮開(kāi)，小火約煮半個(gè)小時(shí)，把鍋蓋留一點(diǎn)縫，防止撲鍋，煮至水分吸收得差不多了，蓋上蓋，關(guān)火燜十幾分鐘即可 。將煮好的米飯用勺子翻松，用涼開(kāi)水過(guò)幾遍，至水清徹即可 。
【講解高粱米的前世與今生 高粱米的禁忌】功效：高梁米水飯可以搭配烀茄子土豆蘸醬吃，也可以就著野菜、小蔥蘸醬，硬實(shí)的高粱米粒，就著清涼的水一起吃，尤其在夏天吃著特別過(guò)癮，簡(jiǎn)單卻很美味 。
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