先自報家門：小編身高160，體重最高峰是160斤，目前體重穩(wěn)定保持在100~105之間 。談起減肥經(jīng)歷，我覺得除了切胃瘦身我沒有嘗試，其他的減肥方式我都已經(jīng)經(jīng)歷了，最行之有效的方法只有最原始的【運(yùn)動+健康飲食】
我曾經(jīng)寫過的一篇文章《減肥應(yīng)該如何選擇碳水化合物》 。我將從以下幾點慢慢解釋（另外，寫的不對的地方請多多指正！）：
Q1.什么是碳水化合物？它到底是干嘛的？
Q2.低碳水能減肥么？
Q3.與其糾結(jié)碳水化合物，你不如花心思看看食物生糖指數(shù)（GI）！
Q4.對于健身減肥者，高GI食物和低GI食物我要怎么吃？
Q5.食物升糖指數(shù)一覽
【Q1：什么是碳水化合物？它到底是干嘛的？】很多人把碳水化合物當(dāng)成減肥的大敵，盡量少地去攝入碳水化合物，有的人干脆戒了主食 。碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動的重要功能 。此外，有些身體器官，比如大腦，只能依靠碳水化合物來提供能量 。所以，碳水化合物是必不可缺的營養(yǎng)素 。
碳水化合物跟脂肪和蛋白質(zhì)都是身體能量的提供者，每燃燒1克的碳水化合物，就能釋放出4大卡的熱量 。沒錯~如果攝入碳水化合物過多，身體囤積的能量會增加，人就容易肥胖 。西方的一些國家，如美國，飲食結(jié)構(gòu)中碳水化合物占的比重過大，如我們所見，他們那邊的胖子會特別多 。
【Q2：低碳水能不能減肥？】
對于原本飲食結(jié)構(gòu)中碳水化合物比例過大的人群來說，控制碳水化合物的攝入量，能夠減少熱量的攝入，的確能夠起減肥作用 。但是，如果你本來攝入的碳水化合物是合理的甚至偏少的，你還去減少碳水化合物的攝入量的話，不利身體健康，也達(dá)不到減肥的目的 。
為什么達(dá)不到減肥目的？這是因為當(dāng)人體攝入的碳水化合物過低，身體能量供應(yīng)不足，基礎(chǔ)代謝會下降，攝入的熱量就難以消耗 。另外，人體能量不足會表現(xiàn)出精神萎靡的狀態(tài)，運(yùn)動的積極性也會下降 。
小編劃重點時間：碳水?dāng)z入過多的確會發(fā)胖，如果你本來攝入的碳水化合物是合理的甚至偏少的，你還去減少碳水化合物的攝入量的話，不利身體健康，也達(dá)不到減肥的目的，因為沒有碳水能量攝入，你的身體要保證你活著不讓你死掉就會拼命降低身體代謝，這樣反而達(dá)不到減肥的效果，因為減肥的時候是靠高代謝完成的~小編突然想為你們寫一篇《如果計算自己每日碳水化合物攝入量》的文章，感興趣的你們快粉小編~~~不停催我更新！停催我更新！催我更新！我更新！更新！新！
【Q3：與其糾結(jié)碳水化合物，你不如花心思看看食物生糖指數(shù)！】事實上，很多碳水化合物類食物是非常健康的，比如谷物、根莖類植物、水果等等大多脂肪含量低，并且同時含有在蛋白質(zhì)類食物中難以獲得的維生素和膳食纖維 。
咱們還是快來說生糖指數(shù)吧！升糖指數(shù)就是提高人體血糖的即時效應(yīng)（這么深的理論你讀一下就好，下面才是理論解釋?。?，
高升糖指數(shù)的碳水化合物能迅速被人體消耗吸收，使血糖迅速升高，從而刺激胰島素的分泌，加速脂肪的存儲；（看到?jīng)]，你就是這么單純胖的！小編神還原了你發(fā)胖的原理）
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