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為什么那么多人愛吃豬腦子

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飲食豬腦不僅滋補，味道也相當爽滑，小伙伴們按下面的方法做做就知道了 。
豬腦燉杞參

食材準備：豬腦二兩，枸杞子、沙參、黃芪、玉竹各適量 。
先將豬腦、枸杞子、玉竹、沙參和黃芪分別洗凈，放入燉鍋內，加入清水少許，入鍋置火上隔水燉熟即成 。
菜品特色：營養豐富，滋養肝腎，補腦益智 。

為什么那么多人愛吃豬腦子

杞燉豬腦
食材準備：豬腦2只，山藥一兩，枸杞子、食鹽、胡椒粉、料酒、蔥段、姜片、肉湯各適量 。
先將山藥和枸杞子分別去雜洗凈，豬腦用清水洗凈并輕輕撕去筋膜后放入鍋內 。炒鍋置火上 。
放入肉湯、山藥、枸杞子、料酒、食鹽、蔥段、姜片和胡椒粉燒沸，改用小火燉熟，揀去蔥段和姜片，盛入湯碗中即成 。
菜品特色：醇香味美，質嫩適口，健脾益胃，補肺滋腎，明目安神 。
苑天麻腦羹
食材準備：豬腦1只(約一兩)，天麻、食鹽、味精各適量 。

為什么那么多人愛吃豬腦子

先將天麻浸透洗凈后切成片，豬腦洗凈后去掉筋膜 。將天麻和豬腦一起放入鍋內，加入適量的清水，燒沸后改用小火燉1小時左右，撈出天麻片，撒入味精和食鹽即成 。
菜品特色：味甜質嫩，湯濃味醇，補中益氣，強身壯體，益智健腦 。
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【為什么那么多人愛吃豬腦子】
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