面包機(jī)簡(jiǎn)直就是懶人吃面包的首選！，因?yàn)槊姘鼨C(jī)本身自帶了很多配方，你只要嚴(yán)格按照它的配比來做，就可以做出很不錯(cuò)的面包！但是有些人覺得這種的面包不夠宣軟，不拉絲～～其實(shí)，要想拉絲，光用面包機(jī)也可以達(dá)到～～：把所有配料（黃油和酵母除外）放入面包機(jī)烤桶里，選擇自助和面健，我的美的的面包機(jī)自助和面是18分鐘，我和了3個(gè)18分鐘，在最后的一個(gè)十八分鐘時(shí)放入酵母和黃油，活好面，用自助發(fā)酵使它發(fā)至兩倍大，（注意不要發(fā)過了如果全由面包機(jī)發(fā)的話好像很久，你只要兩倍大就取出，然后拿出面團(tuán)整形這時(shí)你把攪拌片也拿出，整好型再放到里面，用自助烘烤功能1小時(shí)，完美有拉絲的面包就可以出爐了！
【制作面包家常做法】面包的種類有很多種:普通的面包，歐包，吐司等，都算是面包的種類 。
面包的做法其實(shí)都大同小異，首先都要揉出手套膜，后面就是加入不同的餡料和做成不同的形狀了 。
我拍了以下關(guān)于兩種面包制作的視頻，可以看一下:
1.基礎(chǔ)面包:
學(xué)會(huì)這款，可以任意夾餡，整形，或者直接當(dāng)漢堡胚 。
2.手撕吐司:
希望我的解答能幫到你 。
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