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花螺是一種非常好吃的海鮮，肉質(zhì)鮮美，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，深受大家的喜歡，花螺的做法也是有很多種，爆炒花螺、冰鎮(zhèn)花螺、清蒸花螺、鹽焗花螺等等，都非常的好吃，根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。
花螺相信大家都不陌生，是一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品，在我們生活中也是非常常見(jiàn)的海產(chǎn)品，花螺又叫東風(fēng)螺、海豬螺等，主要分布在我國(guó)的東南沿海、東南亞等地區(qū)，花螺肉質(zhì)非常的鮮美，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大家的喜歡，很多人都喜歡吃花螺，下面就來(lái)分享一下花螺怎么做最好吃。

一、冰鎮(zhèn)花螺
1、準(zhǔn)備食材：花螺、姜、蔥、蒜、青尖椒、紅尖椒、檸檬、果醋50克、米醋30克、香醋30克、生抽30克、蒸魚(yú)豉魚(yú)50克、花椒油一勺、白糖一勺
2、把買回來(lái)的花螺放進(jìn)盆里，加入適量的水，再加入一點(diǎn)鹽，放著讓花螺吐一下沙，吐好沙后洗干凈，瀝干水分，姜蔥洗干凈，姜切片、蔥切段。
3、把花螺放進(jìn)鍋里，加入水，再加入蔥姜、鹽，水開(kāi)煮五分鐘，準(zhǔn)備一盆冰水，花螺煮好后撈出來(lái)放進(jìn)冰水里面，把花螺上面的小蓋去掉。
4、準(zhǔn)備一個(gè)大碗調(diào)料汁，碗里加入一點(diǎn)水，再加入香醋、果醋、米醋、生抽、蒸魚(yú)豉油、花椒油、白糖，把蒜洗干凈切末放進(jìn)去。

5、姜切絲放進(jìn)去，青紅尖椒洗干凈切圈放進(jìn)去，準(zhǔn)備一個(gè)檸檬，洗干凈切塊放進(jìn)去，攪拌均勻，把花螺放進(jìn)去攪拌均勻，蓋上蓋子放冰箱里冷藏兩三個(gè)小時(shí)就可以了，酸辣爽口。
二、辣酒煮花螺
1、準(zhǔn)備食材：花螺、姜、蔥、蒜、干辣椒、老干媽、花雕酒、鹽、生抽、白糖
2、把花螺放盆里，加入一點(diǎn)水和鹽，浸泡一會(huì)，讓花螺吐一下沙，吐好沙后洗干凈備用，蔥姜蒜洗干凈，姜蒜切末，蔥切蔥花，干辣椒洗干凈切段。
3、鍋里加入一點(diǎn)油，油熱把蔥姜蒜、干辣椒放進(jìn)去炒出香味，放入老干媽，炒出紅油，再把花螺放進(jìn)去，翻炒均勻，加入適量的花雕酒，再加入鹽、白糖、生抽調(diào)味，蓋上蓋子煮五分鐘就可以，超級(jí)下飯。

小技巧
不管用花螺做什么美食，都要選擇新鮮的優(yōu)質(zhì)的花螺，做出來(lái)味道口感才會(huì)更好，花螺用鹽水浸泡一下，可以使花螺吐一下沙，吃起來(lái)口感更好。
總結(jié)：花螺肉質(zhì)鮮美，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，做法也是有很多種，都非常的好吃，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)做，上面兩種花螺的做法都非常的不錯(cuò)，脆嫩入味，好吃又下飯，也是我最喜歡的花螺做法，喜歡吃的可以試試。

感謝大家的閱讀和點(diǎn)贊，大家有什么問(wèn)題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學(xué)習(xí) 。

壹周君是個(gè)貝類控，但凡帶殼的小海鮮，比如海瓜子、花甲、文蛤都是來(lái)者不拒。而所有的貝殼類小海鮮中，如果要壹周君選出個(gè)第一名，那還是非花螺莫屬。

花螺在吃貨市場(chǎng)上人氣猛增，好像也就近十年的事。它還有個(gè)美麗的別名“南風(fēng)螺”，壹周君某位文藝風(fēng)朋友因?yàn)檫@個(gè)名字，對(duì)它一見(jiàn)傾心，說(shuō)取的是“南風(fēng)知我意，吹夢(mèng)到西洲”之調(diào)性。
不過(guò)只知埋頭苦吃的壹周君，喜歡它理由就質(zhì)樸剛健得多：肉質(zhì)鮮美、脆爽多汁，實(shí)在是令人不得不愛(ài)的優(yōu)良美味呢。
因?yàn)閷?duì)花螺實(shí)在喜愛(ài)，壹周君也學(xué)會(huì)了幾道既不復(fù)雜又實(shí)用的花螺菜式，這里就分享其中最愛(ài)的一道辣酒煮花螺給大家。