炸饅頭片是最最普通的一道主食了 ， 耳朵就特別喜歡吃炸饅頭 ， 小時候它幾乎成了每天的早餐之一 ， 它的做法也是非常簡單的 ， 只需要短短幾分鐘時間就可以做出一盤美味的炸饅頭片了 。 今天正好冰箱還有一個剩饅頭 ， 將它做成小時候的美味吧 。 黃金饅頭片更加好吃 ， 因為多了雞蛋的香濃 ， 但是這么簡單的主食 ， 想要做的好吃 ， 也是有需要注意的地方的 ， 今天我們就給它多加一小步 ， 口感可以說是增加了不少 。
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很多人說 ， 我不想吃炸饅頭片 ， 因為它太油膩了 ， 其實你就是少了這一步 ， 跟著耳朵學了這一招 ， 今后你做的饅頭片絕對是老公的心頭愛 ， 不會油膩 ， 外脆里嫩 ， 好了 ， 那么話不多說 ， 我們就做起來吧 。
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【黃金饅頭片】
食材：雞蛋2個 ， 饅頭一個 ， 食鹽1小勺 ， 雞精1小勺 ， 胡椒粉1點點 ， 水適量 ， 油適量 。
做法：
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1.冰箱里面的剩饅頭一個多一口 ， 不知道是誰剩的那一口 ， 別浪費 ， 一起炸了它 。 雞蛋2個 ， 一個饅頭配2個雞蛋 ， 以此類推 。
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2.一個饅頭可以切成4片 ， 不要切得太厚了 ， 不入味 ， 不好吃 ， 將它均勻的切4片正好！
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3.雞蛋打散 ， 加入鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉 ， 打勻 。
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4.這一步就是我們常常忽略的部分 ， 先將饅頭片蘸水 ， 這樣可以防止饅頭片吸油 ， 也會非常的軟嫩 。 也可以使用牛奶 ， 這樣的味道比炸面包片還好吃呢 。 水不要多 ， 不要將饅頭泡進去 ， 那樣就碎了 ， 蘸上水即可 。
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5.我們將蘸了水的饅頭片 ， 兩面裹好蛋液 。
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6.2個雞蛋做一個饅頭的四片 ， 正好 ， 如果太少的蛋液也不好吃 。
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7.鍋中放油 ， 中火炸至饅頭兩面金黃即可出鍋了 。
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8.簡簡單單的幾分鐘 ， 確實實實在在的美味 。 配上清粥小菜 ， 或者你喜歡的配菜就是一道扎實的早餐了 。 喜歡的朋友 ， 明天早餐就做起來吧 ， 相信很多人都沒有這樣吃早餐了吧 ， 快快找回我們童年的記憶吧~~
【因為|炸饅頭片多做一步，金黃酥脆，一點都不油膩，一家人早餐最愛吃】
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