1、蜂蜜芥末醬調(diào)料：黃芥末醬30克 ， 芥末子5克，白胡椒粉4克，蜂蜜40克，淡口醬油50克 ， 沙拉醬300克制作：將黃芥末醬、芥末子、白胡椒粉加入沙拉醬中調(diào)勻，再加入醬油和蜂蜜拌勻即成 。
【鐵板燒基本醬料熬制方法】2、蒜蓉蝦醬材料：蒜頭20克，香菜、紅彩椒各5克 。調(diào)料：美極鮮味汁、花生醬各5克，鹽2克，色拉油100克（約耗20克）制作：將蒜頭、香菜、紅彩椒洗凈切碎；凈鍋上火，下色拉油燒至5成熱時(shí) ， 下入切碎的蒜頭炸至金黃色，撈出放涼；將放涼的蒜蓉加入美極鮮味汁、花生醬、鹽拌勻，再加入切碎的香菜和紅彩椒，略拌即成 。
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